Sušenkový trifle bez pečení >>> Recept v košíčcích s fotografiemi krok za krokem

Pokud si stále myslíte, že příprava triflé je příliš složitá a zdlouhavá, ujišťuji vás, že můj recept vám to výrazně usnadní. Nemusíte péct samostatný piškotový dort ani připravovat složitou polevu. Stačí si vzít sušenky, čokoládovou tyčinku a ušlehat rychlý, jednoduchý a krémový karamel.

Nutriční hodnota na porci

332 kcal

Bílkoviny: 3 g
Tuky: 18 g
Sacharidy: 78 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 6

Trifle se dají připravit nejen z sušenek. Například na mini dorty můžete použít zbylý piškotový korpus. Jen se ujistěte, že v triflech nepoužíváte rozmočené, nedokonalé vrstvy dortu nebo koláče. Dezert pak nebude tak lahodný a křehký.

A nezapomeňte si dort krásně ozdobit ve sklenici. Koneckonců, krásné jídlo vždycky chutná lépe. Připravte si tedy nějaké lesní plody na ozdobu nebo, jako na fotce, použijte lahodné bonbóny a tyčinky. Budou skvělým předkrmem před dezertem.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Čokoládové sušenky bez pečení Trifle

Ingredience

Porce

Soubor cookie

200 G
Cukr

100 G
Krém

100 ml
Máslo

20 G
Čokoláda

100 G
Mléko

70 G

Příprava

Krok 1

Cukr nasypte do hrnce s tlustým dnem a vařte na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí. Nemíchejte, hrncem pouze protřepávejte, aby se krystalky rovnoměrně rozprostřely v roztavené směsi.

Krok 2

Přidejte máslo a důkladně míchejte, dokud se nezapracuje do směsi. Začne syčet, což je v pořádku. Jen důkladně míchejte a seškrábněte všechen karamel ze dna, aby se nepřipálil.

Krok 3

Horkou smetanu přilévejte ve 2–3 dávkách a důkladně prošlehejte. Nad naběračkou se bude tvořit pára, ale nebojte se – to je normální. Nezapomeňte použít horkou smetanu, jinak se karamel srazí a změní se na lepkavý karamel.

Krok 4

Karamel nalijte do skleněné nádoby nebo misky, nechte trochu vychladnout a zhutněte.

Krok 5

Sušenky rozmixujte v mixéru, dokud nebudou hladké a bez hrudek. Nebo je vložte do sáčku se zipem a rozdrťte válečkem. Drobky dejte do hluboké misky, abyste je při sestavování dezertu snadno shromáždili.

Krok 6

Čokoládu dejte do kovové misky a přidejte mléko. Zahřívejte ve vodní lázni, dokud se nevytvoří hladká poleva.

Krok 7

Do sklenic nebo misek dejte vrstvu sušenkových drobků a přitlačte je hřbetem lžíce. Pokapejte čokoládou a poté karamelem.

Krok 8

Opakujte vrstvy: sušenky, čokoládová poleva a sladký karamel.

Krok 9

Vložte sušenky do formy a přitlačte je. Pokryjte je vrstvou čokoládové polevy.

Krok 10

Zasypte zbývající drobenkou a dobře zhutněte, ale bez použití síly, protože by to mohlo zkazit krásu vrstev.

Krok 11

Sušenkové trifle jsou hotové. Ozdobte je čokoládou a posypkou dle libosti. Před podáváním je nechte asi 30 minut vychladit v lednici.

Silné dno

Pokud se vám karamel neustále připaluje, zkuste nejprve zkontrolovat hrnec. Tenkostěnné hrnce přenášejí příliš mnoho tepla přímo do směsi, což způsobuje, že se karamel v místech vystavených přímému teplu připaluje a rychle se přilepí.

Silné dno odvádí teplo a umožňuje rovnoměrnější vaření směsi. A pokud má nepřilnavý povrch, tvorba krémů, karamelů a džemů se stane opravdovým potěšením.

Vrstvy lze nahradit

Máslové sušenky jsou všestranným základem pro drobné koláče. Nebojte se vyměnit polevu a karamel za smetanový sýr, ořechové pomazánky, pudinky, máslové krémy nebo běžnou šlehačku. Přidejte bobule a ovoce, džem nebo jemnou marmeládu s marshmallow. Využijte svobodu, kterou drobné koláče nabízejí. Určitě se vám to vyplatí!

Podobné recepty