Jahodový trifle: Recept v kelímcích + 8 fotografií krok za krokem

Tento dezert můžete nazvat triflem nebo jahodovým tiramisu. Ať tak či onak, je to rychlá bobulová pochoutka se savoiardi a krémovým sýrem, kterou lze připravit bez pečení piškotového dortu nebo zbytečných starostí. Ideální pro líného cukráře, jako jsem já.

Nutriční hodnota na porci

206,9 kcal

Bílkoviny: 4,1 g
Tuky: 10,9 g
Sacharidy: 22,7 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 25 minut
Čas v kuchyni: 25 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 6

Trifle je lahodný anglický dezert, který se jí lžičkou. Tento jednoduchý recept vám umožní rychle připravit a naservírovat sladkou pochoutku, kterou ocení všichni. Pro večírky se připravuje s alkoholem, kdy se z vody, cukru a lihovin vytvoří sirup a výsledným sirupem se poté polije piškot nebo sušenka.

Tuto verzi jahodového trifle lze připravit z čerstvých nebo mražených jahod, v závislosti na sezónní dostupnosti. Recept také přijímá jakýkoli druh máslového sušenky, kterým lze nahradit savoiardi.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Trifle v kelímcích s jahodami a smetanou

Ingredience

Porce

Cukr

100 G
Tvaroh

400 G
Smetana 33%

200 G
Moučkový cukr

100 G
Vanilkový extrakt

1 lžička
Savoyardi sušenky

200 G

Příprava

Krok 1

Na ozdobu si dejte stranou 100 g jahod. Omyté jahody odstraňte stopky a dejte je do hrnce s tlustým dnem. Vařte na mírném ohni s cukrem 15 minut za častého míchání.

Krok 2

Nad misku vhodného průměru umístěte síto, nalijte do něj marmeládu a lžící ji protřete, abyste odstranili pecky.

Krok 3

Vychlazenou smetanu šlehejte do měkkých špiček, dejte pozor, aby nebyla příliš hustá.

Krok 4

Nyní šlehejte smetanový sýr s moučkovým cukrem a vanilkou na nízké rychlosti do hladka. Poté smíchejte obě smetany v jedné míse a míchejte směrem nahoru.

Krok 5

Do sklenice nalijte asi 1 cm jahodového džemu a navrch položte půlku sušenky savoiardi. Tvarohový krém přendejte do zdobicího sáčku s kulatou špičkou a do sklenice naplňte vrstvu do výšky 1 cm.

Krok 6

Pokračujte ve střídání vrstev džemu, kousků sušenek a krému, dokud nespotřebujete všechny ingredience.

Krok 7

Zdobení zakončete vrstvou máslového krému, který tentokrát můžete udělat o něco vyšší. Hotový výrobek dejte na 3–4 hodiny do lednice.

Krok 8

Jahodový trifle se smetanou je hotový. Každou sklenici ozdobte celými jahodami nebo krásně nakrájenými čtvrtkami a podávejte jako dezert.

Podobný video recept: Jahodový trifle s piškotovým dortem a pudinkem

Ideální recept pro aktivní cukráře, kteří často pečou dorty, připravují krémové dezerty a prostě milují lahodné bobulové dobroty. Po každém mistrovském díle vždy zůstanou zbytky piškotů, trochu krému v cukrářském sáčku nebo pár bobulí.

Řiďte se Alexandrovou radou a jednoduše si připravte krásný trifle a zároveň vyzkoušejte pár nových nápadů na zdobení. Nebo si jednoduše vytvořte jahodový trifle s pomocí tajemství z videa a užijte si jemnou kombinaci lesních plodů a smetany.

Nechte maličkosti odpočívat

Aby byly drobnosti křehké a šťavnaté, je třeba je uchovávat v chladničce. Proto je nejlepší je připravit předem, abyste si je mohli vzít a naservírovat nečekaným hostům.

Jahodové drobnosti lze skladovat 2–3 dny. Po uplynutí této doby může krém při delším skladování výrazně vyschnout a ztratit tvar. Čerstvý krém bez jakýchkoli přísad se může po 2 dnech zkazit.

Podobné recepty