Dýňový dort na Halloween

Připravte si ingredience na sušenku.

Rozklepněte vejce do mísy a přidejte cukr.

Šlehejte do nadýchané konzistence.

Do vaječné směsi nalijte mléko a rostlinný olej.

Dobře promíchejte metličkou.

Přidejte mouku a prášek do pečiva a míchejte do hladka.

Pak přidejte čokoládové lupínky a znovu dobře promíchejte.

Vzniklé těsto rovnoměrně rozdělte do 2 forem a pečte koláče při 170 stupních po dobu 40 minut.

Hotový piškot nechte zcela vychladnout ve formě, poté ho roztáhněte, zabalte do potravinové fólie a dejte na několik hodin do lednice.

Po vychladnutí rozdělte každý piškot na 3 části. Měli byste mít 6 stejných vrstev.

Připravíme si ganache na krém. Nejlepší je to udělat předem. Smetanu k varu přiveďte a nalijte ji na bílou čokoládu. Nechte ji pár minut odstát a poté prošlehejte do hladka.

Přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice, nejlépe přes noc.

Připravte si ingredience na krém.

Do hluboké mísy dejte smetanový sýr a arašídové máslo.

Ingredience dobře promíchejte a přidejte k nim vychladlou ganache.

Směs šlehejte mixérem na nízké rychlosti do hladka.

Krém je připraven.

Začněme s montáží dortu. Každou vrstvu opatrně potřeme krémem a posypeme strouhanou čokoládou.

Zabalte dort do acetátové fólie nebo pergamenu, vytvarujte do kruhu a dejte do lednice.

Připravte si ganache na vyhlazení dortu. Rozpusťte hořkou čokoládu v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni, přidejte máslo a míchejte do hladka.

Pak přikryjte potravinovou fólií v kontaktu a nechte vychladnout.

Vyndáme dort z kroužku.

Nožem mu dáváme tvar kulaté dýně.

Povrch dortu uhlaďte vychladlou ganache pomocí stěrky, acetátové fólie nebo nože.

Dort dáme do lednice, aby ganache vychladla.

Mezitím si oranžovou tmel rozválejte na 5 mm a potřete jí dort.

Dobře to uhladíme a přebytečné množství odstřihneme.

Pomocí speciálních nástrojů (hromádek) vytváříme na naší dýni pruhy.

Pokud nemáte hromádky, můžete je zkusit nahradit brčky, párátky nebo jinými podobnými improvizovanými prostředky.

Bereme potravinářská barviva: hnědá, masová, oranžová.

Dýni lehce obarvíme.

Stonek vyrábíme z hnědého tmelu.

A také to barvíme potravinářským barvivem.

Rozválejte černý tmel a vystřihněte z něj ústa.

Pak oči halloweenské dýně.

Fondánové ozdoby připevníme na dýni. Stonek zajistíme dlouhou špejlí.

Ústa a oči lepíme cukrářským lepidlem.

Originální, krásný a mimořádně lahodný dýňový dort na Halloween je připraven.