Dort z sušenek a zakysané smetany bez pečení: Podrobný domácí recept s fotografiemi

Tento rychlý dort z sušenek a zakysané smetany je skutečným nálezem pro ty, kteří milují dezerty bez pečení. I začínající kuchař zvládne tento recept krok za krokem a jeho příprava nezabere více než 30 minut.

Dort z sušenek a zakysané smetany bez pečení: recept krok za krokem

Nutriční hodnota na porci

334,0 kcal

Bílkoviny: 4,1 g
Tuky: 17,0 g
Sacharidy: 40,9 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 5 hodin 30 minut
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 9

Náš výběr již obsahuje recepty na vaření dort na pánvi Av multifunkčním hrnciDnes vás zveme, abyste si do své sbírky nejjednodušších dezertů přidali další rychlý recept s fotografiemi. Postupujte podle něj a připravte si lahodný čokoládový dort se sušenkami a zakysanou smetanou, zcela bez pečení.

Náš rychlý a snadný dort z zakysané smetany bez pečení vypadá docela reprezentativně a je ideální pro každodenní použití i pro zvláštní příležitosti. Dodávané ingredience vystačí na 9 velkorysých porcí. Hotový dort z zakysané smetany a sušenek měří 18 x 18 cm a váží přibližně 1,8 kg.

Jednoduchý recept na dort s kysanou smetanou a sušenkami

Sušenkový dort s zakysanou smetanou bez pečení – rychlý recept krok za krokem s fotografiemi

Ingredience

Porce

Ingredience na dort:

Sušenky s čokoládovými lupínky

400 G
Zakysaná smetana 20 %

600 G
Cukr

200 G
Mouka

60 G
Vejce C1

3 ks
Vanilkový cukr

16 G
Máslo

100 G

Ingredience na glazuru:

Cukr

100 G
Kakao

40 G
Zakysaná smetana

150 G
Máslo

60 G

Příprava

Krok 1

Místo vrstev dortu použijeme jako základ 400 gramů čokoládových sušenek. Pro zajištění lahodného dortu vyberte kvalitní sušenky, protože chuť této ingredience do značné míry ovlivňuje výsledek vašeho dezertu.

Krok 2

Krok 1 – začněte přípravou krému.

Do hrnce dejte 100 gramů cukru a 60 gramů pšeničné mouky. Suché ingredience důkladně prošlehejte.

Krok 3

Přidejte tři velká vejce (použijte žloutky i bílky). Šlehejte do hladka.

Krok 4

Přidejte 600 gramů zakysané smetany a míchejte do hladka.

Zakysanou smetanu lze nahradit bílým jogurtem.

Krok 5

Hrnec postavte na sporák a za důkladného míchání pomalu zahřívejte, dokud směs nezačne houstnout. Smetanu přiveďte k varu (jako pudink), vařte asi 1–2 minuty na mírném ohni a odstavte z plotny.

Krok 6

Do horké smetany vmíchejte 2 balíčky vanilkového cukru (16-20 gramů).

Krok 7

Přidejte 100 gramů změklého másla.

Aby se máslo rychleji rozpustilo, je lepší ho nakrájet na kostky, jako na fotografii.

Smetanu a máslo důkladně promíchejte, dokud nevznikne zcela hladká směs.

Krok 8

Naše poleva na dort bez pečení je hotová. Je čas ji sestavit. Náš dort z zakysané smetany se bude skládat ze čtyř vrstev sušenek a tří vrstev polevy.

Krok 9

Krok 2 – Sestavení dortu.

První řadu (9 sušenek) položte na misku, která bude sloužit jako hlavní, a zevnitř nainstalujte čtvercovou formu + acetátovou fólii.

Pokud nemáte odnímatelnou formu, můžete dezert připravit v jakékoli dostatečně hluboké skleněné nebo silikonové formě.

Krok 10

Na první vrstvu sušenek naneste třetinu ještě teplého krému a dobře ho rozetřete do rohů.

V případě potřeby můžete v této fázi doplnit základní chuťovou kompozici banánem a čokoládou.

Krok 11

Připravíme si druhou vrstvu sušenek.

Krok 12

Znovu zalijte krémem.

Krok 13

Vytvoříme třetí vrstvu sušenek.

Krok 14

Třetí vrstvu sušenek potřete teplou zakysanou smetanou.

Krok 15

Sestavení zakončíme čtvrtou vrstvou čokoládových sušenek.

Krok 16

Krok 3 – připravte si čokoládovou polevu.

V hrnci smíchejte 100 gramů cukru a 40 gramů kakaového prášku.

Krok 17

Přidejte 150 gramů zakysané smetany nebo hustého bílého jogurtu a míchejte do hladka.

Krok 18

Hrnec postavte na sporák a za stálého míchání pomalu zahřívejte. Směs přiveďte k varu a vařte 0,5 minuty na mírném ohni.

Krok 19

Sejměte hrnec z plotny a do horké směsi přidejte 60 gramů másla. Míchejte, dokud se zcela nerozpustí.

Krok 20

Horkou polevou přelijte sušenky, nechte dezert asi hodinu vychladnout a poté ho dejte na další 4–5 hodin do lednice, aby se nasákl a stabilizoval.

Krok 21

Před podáváním už jen zbývá vyndat dezert z lednice, vyjmout formu a pro krásu oříznout okraje.

Krok 22

Výsledkem je hladký, krásný dort, který lze ozdobit čokoládou, ovocem, plátky banánů, kousky bílé čokolády, bonbóny Raffaello, oplatkovými roládami, karamelizovanými třešněmi nebo krémovými růžemi (na našich webových stránkách máme mnoho krásných možností pro zdobení výročních dortů).

Hotový dort se snadno rozkrojí na 9 jednotlivých kusů, každý o velikosti sušenky. V případě potřeby jej můžete rozdělit a každý dort zvlášť ozdobit.

Doporučujeme také vyzkoušet dort z listového těsta „uši“ a pudinku, který bude ještě lahodnější než klasický dort Napoleon.

Perníkový dort není o nic méně lahodný, podrobný recept krok za krokem je uveden v tomto videu:

Dalším velmi jednoduchým, ale lahodným receptem je dort „Kaleidoskop“ (neboli „Rozbité sklo“) bez pečení. Je vyroben ze zakysané smetany a želatiny, kousků sušenek a marmelády. Podívejte se na podrobný videorecept a potěšte své přátele a rodinu těmito lahodnými a jedinečnými dezerty.