Pečená jablečná marmeláda se skořicí – recept na ozdobu a vrstvení s fotografiemi krok za krokem

Sušená marmeláda připomíná spíše jednotlivé bonbóny než tradiční náplň do dortů a sendvičů. Může se podávat dětem jako zdravá alternativa sladkostí nebo se přidávat do pečiva, kaší a kompotů, když chcete svým pokrmům dodat jedinečnou jablečnou chuť.

Nutriční hodnota na porci

0 kcal

Bílkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 40 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Suchý jablečný džem se skořicí v troubě

Ingredience

Porce

Jablka

3 kg
Cukr

900 G
Kyselina citronová

2 lžička
Skořice

1 lžička

Příprava

Krok 1

Jablka nakrájejte na plátky o velikosti 1–1,5 cm a položte je na plech. Cukr smíchejte s kyselinou citronovou a skořicí, směsí posypte jablka a promíchejte rukama.

Krok 2

Plech vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů Celsia a pečte 20 minut. Vyjměte a sceďte vzniklý sirup.

Krok 3

Plátky položte na síťovinu nebo plátno s odstupy od sebe. Zavěste je na 2 dny na balkon, aby zcela vyschly.

Krok 4

Sušená jablečná marmeláda je hotová. Skladujte ji v sáčcích z přírodní látky, vzduchotěsných skleněných nádobách nebo kartonových krabicích při pokojové teplotě.

Použijte odvlhčovač

Můžete výrazně zkrátit dobu strávenou finálním sušením. Místo toho, abyste jablka nechali uschnout přirozeně, je můžete umístit do elektrické sušičky a usušit je při teplotě 60 stupňů Celsia (140 stupňů Fahrenheita) za pouhou hodinu nebo dvě. Tato metoda je obzvláště užitečná, pokud začaly podzimní deště a venku je velmi vlhko.

Podobné recepty