Šťavnatý čokoládový piškotový dort

Připravíme si všechny potřebné ingredience.

Prosejte mouku, prášek do pečiva, sodu a kakao.

Pečlivě promíchejte.

Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.

Do čokolády postupně přidávejte slunečnicový olej a mléko.

Pokaždé vše dobře promíchejte.

Vejce rozdělte na bílky a žloutky.

K žloutkům přidejte 40 g cukru.

Šlehejte je, dokud nezískáte lehkou, nadýchanou hmotu.

Bílky šlehejte mixérem na střední rychlost a postupně přidávejte zbývající cukr.

Zařízení zastavíme, když dosáhneme stabilních vrcholů.

Smíchejte žloutkovou a čokoládovou směs a míchejte do hladka.

Do výsledné žloutkovo-čokoládové směsi po malých porcích přidávejte bílky.

Pokaždé vše důkladně promíchejte.

Vlijte směs suchých ingrediencí.

Směs důkladně promíchejte do hladka. Nejprve použijte metličku a poté stěrku.

Těsto nalijte do předem připravené formy.

Dáme péct do trouby předehřáté na 180 stupňů.

Pečte piškot 35-40 minut. Propečenost zkontrolujte dřevěnou špejlí.