Zakysaná smetana na dort
- Bílkoviny: 2,1 g
- Tuky: 12 g
- Sacharidy: 22,8 g
- Celkový čas:
-
Složitost:
Jednoduchý recept.
- Počet porcí: 1
Toto je jeden z klasických receptů na výrobu husté a stabilní zakysané smetany, ideální pro vrstvení a zdobení dortů. Její jemná, krémová chuť a nádherná vanilková vůně nenechají nikoho lhostejným.
-
Zakysaná smetana 20 %400 ml
-
Kondenzované mléko140 G
-
Citronová šťáva20 ml
-
Vanilin1,5 G
-
Zahušťovadlo na zakysanou smetanu24 G
Připravte si ingredience.
Do kondenzovaného mléka přidejte citronovou šťávu.
Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
Zakysanou smetanu dejte do hluboké mísy.
Do zakysané smetany nalijte směs kondenzovaného mléka a citronové šťávy.
Pro aromatizování krému přidejte kapku vanilkové pasty nebo vanilinu.
Směs šlehejte mixérem na vysokou rychlost po dobu 5 minut.
V této fázi je zakysaná smetana hotová a lze ji použít k vrstvení dortu.
Pokud ale potřebujete hustší krém na vyrovnání nebo vrstvení dortu, přejděte k dalšímu kroku.
Postupně přidávejte zahušťovadlo do směsi zakysané smetany a pokaždé důkladně prošlehejte.
Po přidání zahušťovadla šlehejte naši smetanu dalších 20-30 sekund.
Hustá zakysaná smetana je připravena k dalšímu použití.
Perfektně drží tvar, takže se hodí nejen na vrstvení dortu, ale i na jeho zdobení nebo zarovnání.
- 50 minut
- 211 kcal
- 2525
- 5 minut
- 317,4 kcal
- 606
- 10 minut
- 624,9 kcal
- 699
- 15 minut
- 241 kcal
- 1906
- 30 minut
- 120 kcal
- 597
- 2 hodiny
- 372,1 kcal
- 673
- 15 minut
- 268,8 kcal
- 572
- 30 minut
- 370,9 kcal
- 472