Sladký podzimní dýňový koláč

Připravíme si potřebné ingredience.

Dýni opatrně oloupejte a odstraňte semínka.

Nakrájejte nožem na kostky.

Vložte dýni do formy.

Pečte 40-45 minut při 180 stupních do změknutí.

V samostatné hluboké misce smíchejte mouku se solí.

K mouce přidejte máslo nastrouhané na hrubém struhadle.

Ingredience jemně promíchejte lžící nebo rukama.

Zalijte vodou s citronovou šťávou a rychle vypracujte těsto.

Zabalte to do fólie a dejte asi na 30 minut do lednice.

Vychladlou dýni rozmixujte tyčovým mixérem na pyré.

Do dýňového pyré přidejte vejce, koření a kondenzované mléko.

Směs míchejte do hladka.

Vychladlé těsto rozválíme a vykrojíme z něj kruh.

Těsto vložte do formy, vytvořte okraje a propíchejte vidličkou, aby se během pečení netvořily bublinky a praskliny.

Těsto pečte 15 minut při 180 stupních.

Křehké těsto vyjměte z trouby, nechte trochu vychladnout a navrch rozetřete dýňovou náplň.

Pečte koláč při 180 stupních po dobu 45 minut.

Náplň by měla být hustá a okraje těsta by měly být dobře opečené.