Čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou – recept krok za krokem s fotografiemi

Čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou - krok 10

Nutriční hodnota na porci

321 kcal

Bílkoviny: 9,2 g
Tuky: 6 g
Sacharidy: 56,6 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 1

Piškotový dort upečený podle tohoto receptu se vyznačuje měkkostí a vzdušnou texturou. Pikantní vůně a bohatá čokoládová chuť z něj činí vynikající základ pro vynikající dorty. A v kombinaci s jemnými krémy a náplněmi vytvoří oblíbenou dezertní kombinaci na sváteční stůl.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou

Ingredience

Porce

Pšeničná mouka

150 G
Kakaový prášek

30 G
Zakysaná smetana

140 G
Cukr

150 G
Máslo

70 G
Slunečnicový olej

70 G
Prášek do pečiva

4 G
Sůl

3 G
Soda

3 G
Vejce C0

2 ks

Příprava

Krok 1

Do mísy dejte cukr a rozklepněte do něj dvě vejce. Vše prošlehejte mixérem do světlé a nadýchané konzistence.

Krok 2

Do vaječné směsi přidejte máslo pokojové teploty a pokračujte ve šlehání 1 minutu.

Krok 3

Zalijte rostlinným olejem a znovu míchejte 1 minutu.

Krok 4

Přidejte zakysanou smetanu a špetku soli, pokračujte ve šlehání.

Krok 5

Do výsledné šlehané směsi prosejte mouku.

Krok 6

Také prosejte kakao, sodu a prášek do pečiva.

Krok 7

Vše rozmixujte v mixéru na nízké otáčky.

Krok 8

Výsledkem by mělo být nepříliš husté těsto s kakaovou vůní.

Krok 9

Dno formy vyložte pečicím papírem a vložte do něj těsto, uhlaďte ho a dejte péct do trouby předehřáté na 180 stupňů asi na 50 minut.
Aby piškot lépe kynul, není třeba vymazávat boky formy.
Také během pečení neotevírejte troubu, mohlo by dort usadit.

Krok 10

Po 5 minutách chladnutí opatrně vyjměte hotový dort z formy, odstraňte pečicí papír a rozdělte na požadovaný počet kusů.
Výsledkem je poměrně vláčný piškotový dort, který se hodí naprosto na jakýkoli dezert.

Podobné recepty