Charlotte dort s kefírem a jablky v pomalém hrnci: Recept + 8 fotografií krok za krokem

Šarlotka je jednoduchý a lahodný jablečný koláč, který se vám prostě rozplývá v ústech. Jeho neuvěřitelná vůně naplní nejen kuchyň, ale celý dům. Proto se mně i mnoha dalším mlsným choutkám tak těžko dočkáme, až si tuto pochoutku vychutnáme s šálkem čaje.

Nutriční hodnota na porci

168 kcal

Bílkoviny: 5 g
Tuky: 4 g
Sacharidy: 57 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina 5 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Tento dezert je právem považován za jeden z nejběžnějších každodenních pečiv. Nejlepší na tom ale je, že ingredience jsou vždy po ruce. Díky tomu se šarlotka snadno připraví kdykoli. Je obzvláště oblíbená, když dorazí nečekaní hosté.

K přípravě nadýchané šarlotky nepotřebujete velké kulinářské zkušenosti. Stačí vám chuť, trocha trpělivosti a osvědčený recept. Přesně o to se s vámi dnes chci podělit. Díky němu si jistě sami vytvoříte dokonalý jablečný koláč!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jablko

3 ks
Kefír

400 G
Vejce C1

2 ks
Mouka

400 G
Cukr

230 G
Sůl

1 štípnutí
Prášek do pečiva

10 G
Vanilkový cukr

10 G

Příprava

Krok 1

Nalijte kefír do misky a přidejte vejce. Vše dobře promíchejte.

Krok 2

Do výsledné směsi přidejte 200 g cukru, prášek do pečiva, vanilkový cukr a špetku soli. Důkladně promíchejte.

Krok 3

Postupně za stálého míchání přidávejte do směsi mouku. Hotové těsto by mělo mít konzistenci husté smetany.

Krok 4

Mísu multifunkčního hrnce vymažte trochou másla. Díky tomu se hotová šarlotka bude snadno oddělovat od okrajů.

Krok 5

Dno mísy posypte cukrem. To pomůže vytvořit na koláči krásnou karamelizovanou kůrku.

Krok 6

Jablka omyjte, odstraňte jádřince a nakrájejte je na malé klínky. Vložte je na dno mísy a posypte trochou cukru.

Krok 7

Těsto nalijte na jablka a pečte v multifunkčním hrnci na programu „Pečení“ 45 minut.

Krok 8

Jakmile je program dokončen, vyjměte koláč z multifunkčního hrnce, nechte ho několik minut vychladnout a je připraven k podávání!

Podobný video recept: Jablečný koláč s kefírem v pomalém hrnci

Šarlotka je jedním z nejoblíbenějších druhů koláčů. Je oblíbená nejen pro snadnou přípravu, ale také pro minimální množství potřebných ingrediencí. Tento dezert lze připravit několika způsoby.

Autorka kanálu „Kaskáda receptů od Iriny“ se s vámi podělí o svou verzi šarlotky. Tento recept je unikátní tím, že nepoužívá vejce ani prášek do pečiva. Navzdory tomu je koláč neuvěřitelně křehký a vzdušný. Tajemství spočívá ve speciálním těstě – z kefíru a krupice.

Odpovědi na často kladené otázky

Jak připravit nadýchanou šarlotku?

Tajemství nadýchané šarlotky nespočívá v přidání prášku do pečiva, ale spíše ve vyšlehání vajec. Důležité je také opatrně vmíchat vaječnou směs do mouky, aby se neusadila. Pokud se obáváte, že těsto nevykyne, přidejte do těsta trochu kefíru.

Jak můžete diverzifikovat chuť charlotte?

Šarlotka je sama o sobě lahodný dezert, ale ne každému vyhovuje její klasická příprava. Pro vylepšení chuti můžete jako náplň použít i jiné ovoce a bobule, ořechy a rozinky, nejen jablka. Skořice, vanilka a muškátový oříšek dodají ještě více chuti.

Co podávat s jablečným koláčem?

Jablečná šarlotka Může se podávat s čajem jako samostatný dezert, posypaný moučkovým cukrem. Můžete také přidat kopeček zmrzliny – to nejen vylepší vzhled dezertu, ale také dodá zajímavější chuť.

Teď jste viděli, že příprava šarlotky není vůbec složitá. Stačí se řídit pokyny a všemi kroky – a určitě budete mít nadýchaný, voňavý a krásný jablečný koláč. Upečte ho se mnou a nezapomeňte se o tento recept podělit s ostatními!

Podobné recepty