Šarlotka s třešněmi v pomalém hrnci – recept na posypání a vrstvení s fotografiemi krok za krokem

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není šarlotka jablečný koláč. Dá se připravit z jakéhokoli ovoce nebo bobulí. Jablka byla zkrátka vždycky nejlevnější a nejdostupnější. Pokud ale ochutnáte třešňovou šarlotku, tradiční verze okamžitě ustoupí do pozadí.

Nutriční hodnota na porci

277,3 kcal

Bílkoviny: 3,7 g
Tuky: 15,7 g
Sacharidy: 30,4 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina 15 minut
Čas v kuchyni: 15 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 4

Recept s fotografiemi krok za krokem

Šarlotka s třešněmi v pomalém hrnci

Ingredience

Porce

Vejce C1

4 ks
Cukr

140 G
Mouka

120 G
Prášek do pečiva

1 lžička
Slunečnicový olej

2 polévková lžíce
Třešeň

200 G

Příprava

Krok 1

Vejce s cukrem šlehejte do hladka a nadýchanosti, přičemž objem zdvojnásobte až ztrojnásobte. To bude trvat asi 5–8 minut na maximální rychlost.

Krok 2

Přidejte slunečnicový olej a mouku prosátou s práškem do pečiva a míchejte stěrkou směrem nahoru. Jakmile je těsto hladké a homogenní, přestaňte míchat, aby se směs neusadila.

Krok 3

Nyní přidejte vypeckované třešně a jemně promíchejte, snažte se zachovat nadýchanost.

Krok 4

Vymažte formu máslem a dno vyložte kruhem z pečicího papíru vyříznutým podle průměru formy. Tím zabráníte přilepení těsta k povrchu a hotový koláč budete moci snadno vyjmout z formy.

Krok 5

Těsto položte na plech a povrch opatrně uhlaďte pomocí pružné silikonové stěrky.

Krok 6

Zavřete víko a vařte na nastavení „Multicook“ po dobu 1 hodiny. Pokud váš multifunkční hrnec tuto funkci nemá, zvolte nastavení „Bake“ nebo podobné nastavení na 125 stupňů Celsia.

Krok 7

Nechte šarlotku v míse 5 minut odpočinout, aby se snadno vysunula. Chcete-li proces urychlit a zabránit rozpadu koláče, vložte do mísy napařovací košík a otočte ho dnem vzhůru. Šarlotka s třešněmi v pomalém hrnci je hotová. Ozdobte dle libosti a podávejte.

Experimentujte s bobulemi

Pokud nemáte třešně, přidejte do těsta jahody, maliny, rybíz, borůvky a další oblíbené bobule. I brusinky a brusinky budou skvěle chutnat k měkkému piškotu. Jen nezapomeňte upravit množství cukru v receptu v závislosti na chuti bobulí.

Podobné recepty