Švestková šarlota: Recept pečený v troubě + 8 fotografií krok za krokem

Během sezóny švestek si bezpodmínečně musíte upéct švestkovou šarlotku – je tak lahodná! Tento koláč je tak chutný a šťavnatý, že si ho určitě budete chtít péct znovu a znovu. Zvlášť když jeho příprava zabere jen velmi málo času.

Nutriční hodnota na porci

232 kcal

Bílkoviny: 13 g
Tuky: 10 g
Sacharidy: 1 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 50 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Z klasický recept Švestková šarlotka se liší pouze náplní. Je vyrobena bez jablek, a přesto je neuvěřitelně chutná a aromatická. Švestky mají jedinečnou kyselost, která se dokonale hodí ke sladkému, jemnému těstu.

Tento jednoduchý recept zvládne naprosto každý. Nevyžaduje žádné speciální kulinářské znalosti ani dovednosti. Stačí si připravit všechny ingredience, pečlivě dodržovat pokyny a přistupovat k procesu vaření s láskou. Určitě uspějete. bujný a lahodné pečivo.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Švestka

500 G
Prášek do pečiva

1 lžička
Vanilka

10 G
Vejce C1

4 ks
Cukr

180 G
Mouka

200 G

Příprava

Krok 1

Rozklepněte vejce do hluboké mísy. Smíchejte je s cukrem a šlehejte do nadýchané hmoty. Je důležité použít vychlazená vejce, aby se lépe šlehala.

Krok 2

Do směsi vajec a cukru přidejte prášek do pečiva, vanilku a mouku. Nejprve ji prosejte přes síto, abyste odstranili hrudky. Promíchejte.

Krok 3

Švestky omyjte, odstraňte pecky a plody rozkrojte napůl.

Krok 4

Plech na pečení vymažte máslem a vysypte škrobem, aby se z něj hotová šarlotka dala snadno vyjmout.

Krok 5

Těsto nalijte do pánve a uhlaďte ho.

Krok 6

Švestky položte na těsto a lehce je přitlačte.

Krok 7

Koláč vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia a pečte přibližně 20–30 minut.

Krok 8

Hotový dezert vyjměte z trouby a nechte 10 minut vychladnout. Poté vyjměte z formy a ozdobte moučkovým cukrem.

Podobný video recept: Švestková Charlotte

Charlotte se dá připravit nejen z jablek, ale i z mnoha dalších druhů ovoce a bobulovin. Zejména vynikající Tento koláč se dělá ze švestek. Je velmi, velmi snadný na přípravu.

Chcete-li si tento dezert připravit sami doma, podívejte se na toto video od autorky kanálu „VKUSNO VSE“. Ve svém videu se s vámi podělí o podrobný recept na lahodné pečivo, jehož vůně jistě uchvátí každého, kdo si k ní přivoní. Díky autorčiným speciálním tajemstvím je tento koláč neuvěřitelně měkký, vláčný a křehký.

Jak zkontroluji, zda je charlotte hotová?

V průměru stačí na upečení šarlotky 40 minut. Tato doba se však může lišit, protože každý kuchař připravuje tento koláč jinak. Někdo ho peče při vyšších teplotách, jiný používá úzké, ale vysoké plechy, zatímco jiní používají široké a ploché. Kvůli tomu se konečná doba pečení bude lišit.

Proto je důležité vědět, jak zkontrolovat, zda je koláč hotový. A je to velmi, velmi snadné. Stačí vám párátko nebo dřevěná špejle. Propíchněte s ní koláč a zjistěte, zda vyjde suchý nebo s kousky syrového těsta. Pokud špejle vyjde čistá, šarlotka je upečená a připravená k jídlu. Pokud ne, musí v troubě zůstat o něco déle.

Rada

V tomto receptu jsem použila švestky i se slupkou. Ne každému ale chutná slupka v hotovém koláči. Proto můžete slupku snadno odstranit. Vezměte švestky a ponořte je na 3 minuty do horké vody. Poté je vyjměte a ponořte na stejnou dobu do studené vody. Hotovo! Slupka se nyní ze švestek snadno sloupne.

Pokud si stále nejste jisti, zda vám tento dezert bude chutnat, připravte si ho jednou. Garantuji vám, že se stane pravidelným kouskem ve vaší kuchyni!

Podobné recepty