Charlotte s krémem a jablky: recept + 11 fotografií krok za krokem

Jablečná šarlotka je prostě úžasná v množství různých způsobů, jak ji lze připravit. Tento úžasný dezert lze připravit s jiným ovocem a bobulemi, na pánvi, v troubě nebo s pusinkami. Dnes se s vámi chci podělit o osvědčený a jednoduchý recept na jablečný koláč s pudinkovou náplní.

Nutriční hodnota na porci

129,7 kcal

Bílkoviny: 4 g
Tuky: 2,6 g
Sacharidy: 22,2 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina 20 minut
Čas v kuchyni: 40 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Tento recept na šarlotku se připravuje neuvěřitelně snadno. Je neuvěřitelně křehká a měkká, a přitom vzdušná. A díky krému ji lze podávat jako dort na slavnostní večeři. Koneckonců, její chuť v žádném případě nezaostává za složitými dezerty, které vyžadují spoustu času na přípravu.

Tento dezert nevyžaduje žádné speciální zdobení. Je velmi lákavý i bez dalšího zdobení. Pro trochu lepší vzhled šarlotky ji můžete posypat trochou moučkového cukru. Jen ji nezapomeňte nechat zcela vychladnout. Jinak se moučkový cukr může jednoduše rozpustit.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Těsto:

Mouka

350 G
Vejce C1

1 ks
Zakysaná smetana

60 G
Máslo

180 G
Cukr

150 G
Prášek do pečiva

1,5 lžička
Sůl

1 štípnutí
Jablka

3 ks

Krém:

Vanilkový cukr

10 G
Cukr

100 G
Škrob

55 G
Vejce C1

1 ks
Mléko

400 ml

Příprava

Krok 1

Prosejte mouku do hluboké mísy, abyste odstranili všechny hrudky. Přidejte špetku soli a prášek do pečiva. Promíchejte.

Krok 2

Studené máslo nakrájejte na kostičky. Přidejte ho k suchým ingrediencím a rukama ho rozetřete na drobenku.

Krok 3

Do směsi přidejte cukr a vejce. Míchejte stěrkou.

Krok 4

Těsto nalijte na připravený povrch a vytvarujte z něj kouli. Vložte ji do plastového sáčku a dejte na 30 minut do lednice.

Krok 5

V hrnci smíchejte pomocí metličky cukr, škrob, vanilkový cukr a vejce.

Krok 6

Směs umístěte na mírný oheň, přidejte studené mléko a vařte, dokud nezhoustne. Je důležité neustále šlehat metličkou, aby se smetana nepřipálila.

Krok 7

Vyjměte těsto z lednice a rozdělte ho na dvě nestejné části. Větší část těsta dejte do formy a vyložte ji po stranách. Nejlepší je to dělat mokrýma rukama, aby se těsto nelepilo.

Krok 8

Jablka omyjte a odstraňte jádřince. Nakrájejte na silné plátky a rozložte je na těsto.

Krok 9

Na jablka dejte krém a uhlaďte ho.

Krok 10

Zbývající těsto rozválejte na tenkou vrstvu. Vykrajujte tenké proužky. Položte je na krém a vytvořte mřížku.

Krok 11

Pečte koláč v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 40 minut. Vyjměte z trouby, nechte krátce vychladnout a podávejte.

Podobný video recept: Jablečná šarlota s pudinkem

Máte chuť na horký čaj s něčím lahodným, ale došlo vám sladké? Nezoufejte, protože si můžete rychle připravit lahodnou jablečnou šarlotku s pudinkem. Sledujte tento videorecept od autorky kanálu Olgy Šobutinské.

Ve svém videu žena poskytuje podrobný návod na přípravu dortu šarlotka. Komentuje každý krok a vysvětluje, jak správně připravit krém, která jablka je nejlepší vybrat a jak si zjednodušit proces přípravy těsta. Abyste dosáhli dobrého výsledku, jednoduše přesně dodržujte tento recept.

Co se hodí k dezertu?

Jablečná šarlotka se smetanou je hotový pokrm, který lze podávat bez jakýchkoli přísad. Pro zvýraznění vůně a chuti můžete použít vanilkový extrakt, citronovou kůru nebo kokosové vločky. Můžete je přidat buď do těsta během pečení, nebo jimi posypat hotový dezert.

Překvapte své hosty neobvyklou kombinací jablečného koláče a zmrzliny. Tato studená pochoutka dokonale doplňuje svěží a zároveň sladkou chuť charlotte, díky čemuž je ještě chutnější a zajímavější. Tento dezert je nejlepší podávat v jednotlivých porcích pro každou osobu. Svůj kousek můžete ozdobit libovolným lesním ovocem nebo ovocem dle chuti.

Jablečná šarlotka se smetanou je neobvyklý a originální koláč, který je naprosto k nerozeznání od dortu. Určitě potěší dospělé i děti, zvláště pokud je připraven s láskou podle tohoto receptu! Upečte ho a podělte se o své dojmy v komentářích!

Podobné recepty