Pečená šarlotka s mraženými jablky: recept + 7 fotografií krok za krokem

Šarlotka je velmi oblíbený koláč, který se tradičně připravuje z aromatických jablek. Je lahodný a nadýchaný a jeho vůně okamžitě naplní kuchyň. Dnes bych se s vámi ráda podělila o recept na koláč, který se dá připravit s mraženými jablky.

Nutriční hodnota na porci

193 kcal

Bílkoviny: 8 g
Tuky: 6 g
Sacharidy: 35 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina 10 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Mražený jablečný koláč chutná prakticky stejně jako jeho klasický protějšek, takže se snadno připravuje v zimě, když se vám nechce chodit do obchodu pro čerstvé ovoce. Rozmrazování jablek před přípravou dezertu to vůbec není nutné.

Tuto lahůdku lze upéct ve dvou variantách: s mraženými nebo rozmraženými kousky ovoce. Rozdíl v chuti je nepostřehnutelný a dezert se liší pouze konzistencí. Rozmražená jablka mají za následek vodnatější koláč, zatímco mražené ovoce má za následek hustší a nadýchanější koláč.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Vejce C1

5 ks
Cukr

230 G
Mouka

300 G
Mražená jablka

500 G
Vanilkový cukr

10 G
Máslo

10 G

Příprava

Krok 1

Připravte si plech na pečení. Vymažte ho máslem, aby se hotový dezert po upečení snadno odděloval ode dna a boků.

Krok 2

Zmražená jablka nasypte do pánve a posypte je vanilkovým cukrem.

Krok 3

Rozklepněte vejce do hluboké mísy a přidejte cukr. Šlehejte mixérem na vysokou rychlost do nadýchané konzistence. Je důležité, aby směs zbělala a zdvojnásobila svůj objem. Díky tomu bude koláč nadýchaný.

Krok 4

Prosejte mouku přes síto, abyste odstranili všechny hrudky. Přidejte ji do směsi vajec a cukru a promíchejte.

Krok 5

Těsto nalijte na jablka a uhlaďte.

Krok 6

Koláč vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 35-40 minut.

Krok 7

Po upečení vypněte troubu a nechte koláč 15 minut odpočinout. Tím zabráníte tomu, aby se koláč v důsledku náhlé změny teploty srazil. Poté koláč vyjměte, nechte vychladnout na pokojovou teplotu a nakrájejte na porce.

Podobný video recept: Mražený jablečný koláč

Šarlotka je oblíbený koláč, který se peče téměř v každé rodině. Lze jej však připravit nejen z čerstvého, ale i z mraženého ovoce.

Chcete-li si doma připravit aromatické a lahodné pečivo, podívejte se na videa z kanálu „Julietina kuchyně“. Jablečný koláč Tento recept je prostě úžasný. Má lehce křupavou kůrku a uvnitř jemnou, měkkou texturu. Tato jednoduchá šarlotka je perfektním doplňkem k domácímu čajovému dýchánku!

Odpovědi na často kladené otázky

Proč se dort Charlotte zvenku připálí, ale zevnitř se nepropeče?

K tomu může dojít, pokud je teplota pečení nastavena příliš vysoko. Pokud se váš dezert připaluje, ale není propečený, jednoduše snižte teplotu pečení a nezapomeňte předehřát troubu. Tím zajistíte, že váš koláč bude dokonale upečený a nadýchaný.

Která jablka jsou nejlepší na charlotte?

Koláč Charlotte se dá upéct naprosto z jakýchkoli jablek. Hlavní je je před zmrazením nakrájet. Pokud ale chcete dokonale ochucený koláč, doporučuji zmrazit ovoce s výrazně kyselou chutí.

Proč koláč není nadýchaný?

Hlavním důvodem jsou nedostatečně rozšlehaná vejce. Pokud si nejste jisti, jak na to, jednoduše do těsta přidejte trochu prášku do pečiva nebo jedlé sody smíchané s octem.

Příprava jablečné šarlotky je velmi, velmi snadná. Vyzkoušejte tento recept doma a nezapomeňte se mnou podělit o své výsledky!

Podobné recepty