Jablečný koláč Charlotte v pekárně chleba: Recept + 8 fotografií krok za krokem

Legendární dort Charlotte – co může být jednoduššího? Nadýchané piškotové těsto se dá připravit za pouhých deset minut. Jablečná náplň je vždy křehká a chutná. Tento klasický koláč je těžké zkazit, protože jeho recept je tak jednoduchý a dostupný.

Nutriční hodnota na porci

208,6 kcal

Bílkoviny: 4,5 g
Tuky: 2,6 g
Sacharidy: 41,5 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 50 minut
Čas v kuchyni: 10 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Na charlotte se obvykle používají sladkokyselá jablka s trochou šťávy. Jablečný koláč Ovoce pečené v troubě by mělo být mírně suché a pevné, aby náplň nepoškodila jemné těsto. Pokud chcete ve své šarlotce šťavnatou jablečnou náplň, nejlepší je ji připravit v pekárně chleba.

Regulace teploty v troubě zajišťuje rovnoměrné propečení. Pečené výrobky se nepřipálí, zůstanou celé a nerozmočené. Stačí jen připravit těsto – pekárna chleba se postará o zbytek.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jablka

200 G
Mouka

175 G
Cukr

150 G
Vejce C1

3 ks
Máslo

50 G
Prášek do pečiva

1,5 lžička

Příprava

Krok 1

Připravujeme produkty.

Krok 2

Smíchejte změklé máslo a cukr. Šlehejte mixérem na nízké otáčky, dokud se vše nespojí.

Krok 3

Rozšlehejte vejce. Směs míchejte, dokud se nestane světle bílá pěna.

Krok 4

Do mouky přidejte prášek do pečiva a promíchejte.

Krok 5

Do vaječné směsi prosejte mouku. Vypracujte těsto.

Krok 6

Jablka i slupkou nakrájejte na plátky a přidejte je do těsta.

Krok 7

Vložte těsto do mísy pekárny chleba a uhlaďte povrch koláče. Dno formy není třeba vymazávat. Nastavte charlotte na program „Pečení“. Počkejte, až pekárna dopeče.

Krok 8

Vyjměte šarlotku z pánve. Otočte ji dnem vzhůru pro krásnou prezentaci. Je hotová!

Podobný video recept: Jablečný koláč v pekárně chleba

Upéct jablečný koláč v pekárně chleba zvládne i dítě. Foodblogerka Marina vám na svém YouTube kanálu ukáže, jak na to. Výsledné těsto ve stylu šarlotky je velmi křehké, nadýchané a lahodné.

Měkké, voňavé těsto si můžete ihned vypracovat ve svém kuchyňském spotřebiči. Všechny ingredience najdete pod videem. Stačí jen nakrájet jablka. Tento recept je opravdu jednoduchý a rychlý, takže pokud máte v kuchyni pekárnu chleba, určitě ji použijte.

Možné náhrady

Chybí vám v kuchyni nějaká ingredience? Chcete si připravit dietní verzi šarlotky? Nebo si jen chcete zaexperimentovat s klasickým receptem? Nabízím několik možností náhrady.

Pro dietní charlotte

Pokud držíte dietu, dodržujete vyváženou stravu nebo z nějakého důvodu nejíte mouku, existuje několik způsobů, jak si koláč udělat méně kalorickým.

V první řadě nahraďte pšeničnou mouku rýžovou, mandlovou nebo ovesnou moukou. Vynechejte prášek do pečiva – použijte místo něj vejce. Aby pečivo vykynulo, je třeba ho důkladně vyšlehat. Místo cukru použijte náhražku cukru nebo přírodní sladidlo.

Pokud chcete něco neobvyklého

Chcete-li připravit jedinečnou šarlotku, jednoduše nahraďte hlavní ingredienci – jablka. Použijte pomeranče, mandarinky, třešně, meruňky nebo jiné oblíbené ovoce a bobule. Jako náplň můžete také použít různé džemy a zavařeniny.

Postní šarlotka

Dokonce i postní verze Charlotte se vyznačuje svou vzdušností a neuvěřitelnou chutí. Jistě, nebude tak bohatá a krémová, ale výsledek i tak předčí všechna očekávání. Vyhnout se je třeba pouze dvěma ingrediencím: vejcům a máslu.

Pro pružnost použijte místo toho nízkotučnou zakysanou smetanu vyrobenou z rostlinného mléka a rostlinného oleje. Použijte následující poměr: 50 g másla na 50 ml rostlinného oleje, 1 vejce na 2 lžíce zakysané smetany.

Tato křehká a chutná šarlotka bude skvělým doplňkem každého stolu, ať už je sváteční nebo obyčejný! S pekárnou chleba je nejen lahodná, ale také mnohem rychlejší. Tento koláč pravděpodobně dlouho nevydrží, proto hned připravte druhou várku.

Podobné recepty