Jablečná šarlota s kefírem a krupicí: Recept + 8 fotografií krok za krokem

Kefírová šarlotka s krupicí je jedinečná verze tradičního dezertu, založená na klasickém manniku. Dnes bych se s vámi ráda podělila o jednoduchý recept na jablečný koláč, který je šťavnatý, s tou správnou dávkou sladkosti, chutný a nadýchaný.

Nutriční hodnota na porci

78,5 kcal

Bílkoviny: 3,1 g
Tuky: 1,4 g
Sacharidy: 12,8 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 2 hodiny
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Zkuste to udělat jednou a už nikdy neodoláte takové lahodné pochoutce!

Krupice dodává pečenému pečivu zrnitou texturu, zatímco kefír zajišťuje krémovou, sraženou chuť. Kyselost jablek vytváří jedinečnou chuťovou harmonii, díky čemuž je šarlotka tak oblíbená.

Klasický recept na tento dezert vytvořili němečtí kuchaři v 19. století. Inspiroval se tehdy populárním anglickým pudinkem. Od té doby se recept několikrát změnil a dnes se šarlotka tradičně připravuje z piškotového nebo nekynutého těsta. Vždy se však peče s náplní.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jablko

4 ks
Kefír

250 ml
Krupice

200 G
Cukr

200 G
Máslo

50 G
Vejce C1

1 ks
Soda

1 lžička
Vanilin

0,5 lžička
Sůl

1 štípnutí

Příprava

Krok 1

Nalijte kefír do hluboké mísy a přidejte krupici, cukr a špetku soli. Dobře promíchejte. Nechte směs hodinu odstát, aby krupice nabobtnala.

Krok 2

Připravte jablka. Omyjte je, oloupejte a odstraňte jádřince. Nakrájejte na malé kostičky.

Krok 3

Do těsta přidejte vejce a rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.

Krok 4

Do těsta přidejte mouku a jedlou sodu a promíchejte. Mouku prosejte, abyste odstranili hrudky.

Krok 5

Do těsta přidejte vanilku a nakrájená jablka. Promíchejte.

Krok 6

Vymažte pekáč rostlinným olejem. Díky tomu se dezert bude snadněji vyjímat. Nalijte těsto do pekáče.

Krok 7

Vložte šarlotu do předehřáté trouby a pečte 40 minut při 180 stupních.

Krok 8

Vyjměte dezert z trouby a nechte ho 10 minut vychladnout. Poté nakrájejte na kousky a podávejte.

Podobný video recept: Jablečná šarlota s krupicí a kefírem

Na podzim se často chcete zabalit do teplé deky a dopřát si něco lahodného. Koláč Charlotte je toho dokonalým příkladem. Díky své snadné a rychlé přípravě se dá upéct kdykoli.

Aby byl koláč nadýchaný a lahodný, je důležité použít osvědčený recept. Jeden najdete na kanálu „Lekce vaření - snadné a jednoduché vaření“. Tvůrce videa nabízí divákům velmi jednoduchou verzi jablečného koláče s kefírem. Těsto se připravuje s přídavkem krupice. Ta zvýrazňuje chuť dezertu, odstraňuje z těsta přebytečnou vlhkost a činí ho pružnějším.

Návrh a odevzdání

Jablečná šarlotka je hotový pokrm. Podává se individuálně pro každou osobu. Kousek koláče, posypaný moučkovým cukrem, se položí na talíř a nabídne se hostům spolu s teplými nápoji, jako je čaj nebo káva. Místo toho lze nabídnout džus, kompot nebo sklenici studeného mléka.

Toto lahodné pečivo můžete podávat s kopečkem krémové zmrzliny. Můžete ho také pokapat kondenzovaným mlékem nebo jinou polevou. Tato možnost jistě potěší ty, kteří mají rádi velmi sladké dezerty.

Na ozdobení šarlotky doporučuji použít moučkový cukr, citronovou kůru nebo kokosové vločky. Pokud chcete vytvořit skutečně krásný dezert na sváteční stůl, měli byste ho ozdobit pusinkami nebo šlehačkou. Dokonale doplní chuť pečiva a učiní ho zajímavějším a lákavějším.

Dort šarlotka zvládne naprosto každý. Stačí si připravit ingredience a upect ho podle tohoto receptu. Pak už s vytvořením vlastního kulinářského mistrovského díla nebudete mít žádné potíže!

Podobné recepty