Jablečno-třešňový dort Charlotte v troubě: Recept + 9 fotografií krok za krokem

Charlotte je lahodný a aromatický koláč z kyselých jablek. Můžete ho ale připravit i s čerstvým nebo mraženým lesním ovocem, nebo dokonce s mandarinkami, meruňkami nebo kiwi. Dnes se s vámi podělím o skvělý recept na jablečno-třešňový koláč.

Nutriční hodnota na porci

157,8 kcal

Bílkoviny: 4,4 g
Tuky: 3 g
Sacharidy: 27,9 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 55 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Třešně dodávají koláči zářivou, šťavnatou chuť a jeho chuť je několikanásobně zajímavější. Bobule umocňují kyselost jablek a vytvářejí jedinečný kontrast se sladkým, nadýchaným těstem.

Na přípravu úžasné šarlotky potřebujeme minimum ingrediencí. Nejlepší je použít sezónní bobule a ovoce, protože jsou šťavnatější a chutnější. Pokud je ale zima a máte chuť na něco sladkého, nebojte se použít mražené ingredience. I z nich vznikne lahodný a šťavnatý koláč.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jablko

2 ks
Třešeň

200 G
Mouka

170 G
Vejce C1

4 ks
Cukr

200 G
Vanilkový cukr

10 G
Prášek do pečiva

1 lžička

Příprava

Krok 1

Vejce rozklepněte do čisté a suché mísy. Přidejte cukr a vanilkový cukr a šlehejte mixérem, dokud směs nezbělá a nezdvojnásobí svůj objem.

Krok 2

Do mouky přidejte prášek do pečiva a promíchejte. Nejprve mouku prosejte, abyste odstranili hrudky.

Krok 3

Postupně přidávejte mouku k vejcům a hněťte do elastického těsta.

Krok 4

Dno formy vyložte pečicím papírem a vymažte ho máslem. Tím zabráníte připálení koláče a bude se snáze oddělovat od okrajů.

Krok 5

Nalijte polovinu těsta do pánve a uhlaďte ho.

Krok 6

Jablka omyjte, odstraňte jádřince a nakrájejte je na silné plátky. Poté je položte na těsto.

Krok 7

Druhou část těsta položte na jablka a uhlaďte ji stěrkou.

Krok 8

Koláč ozdobte třešněmi. Poté pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30–35 minut.

Krok 9

Koláč vyndáme z trouby, necháme trochu vychladnout a poté posypeme moučkovým cukrem.

Podobný video recept: Jablečná a třešňová Charlotte

Jablečný koláč je tradiční podzimní dezert. Je prostě úžasný svou cenovou dostupností a snadnou přípravou. A nejlepší na tom je, že s minimálními náklady získáme neuvěřitelně lahodnou pochoutku, která uchvátí každého, kdo ji ochutná.

Pokud chcete, aby byl koláč zajímavější a neobvyklejší, přidejte třešně. Autor kanálu „Recepty šéfkuchaře“ se s vámi podělí o podrobný video recept. Pokud budete pečlivě dodržovat pokyny, určitě vytvoříte jemný ovocný koláč s piškotovým těstem.

Rada

Pro přípravu nadýchaného koláče je třeba předehřát troubu a během pečení neotevírat dvířka, jinak se koláč může propadnout nebo vůbec nevykynout;
Koláč můžete ozdobit nejen moučkovým cukrem, ale také kousky ovoce a bobulí, ze kterých byla šarlotka připravena;
jablečnou charlotte lze podávat s čajem, kávou nebo mlékem;
aby byla chuť dezertu vyváženější, použijte kyselé odrůdy jablek (Antonovka, Simirenko, Mutsu a další);
Množství cukru v charlotte lze upravit. Pokud jste použili červená, sladká jablka, můžete přidat méně cukru. V případě potřeby můžete dokonce nahradit medem nebo javorovým sirupem.

Nemusíte znát všechna kulinářská tajemství, abyste si připravili dokonalou šarlotu. Stačí, když se podle tohoto receptu pustíte přesně jednou, a máte jistotu, že budete mít nadýchaný a vzdušný koláč, který se vám bude prostě rozplývat v ústech!

Podobné recepty