Jablečno-skořicová šarlotka: Recept pečený v troubě + 10 fotografií krok za krokem

S příchodem podzimu chcete svým blízkým dopřát speciální a lahodný dezert. A během sezóny jablek se nejoblíbenější pochoutkou stává dort šarlotka. To není divu, protože proces přípravy tohoto koláče je velmi jednoduchý a ingredience jsou snadno dostupné v každé kuchyni.

Nutriční hodnota na porci

203 kcal

Bílkoviny: 9 g
Tuky: 7 g
Sacharidy: 26 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Kuchaři vědí, že pokud přidat Přidejte do jablečného koláče skořici, bude neuvěřitelně pikantní a aromatický. Dnes si vyberete sami jednoduchý recept legendární lahůdku, naučte se všechny potřebné tipy a triky a získejte nejpodrobnější pokyny k přípravě dezertu. Takto budete moci nadýchaná jablečná charlotte, která se stane skutečnou ozdobou stolu.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Vejce C1

3 ks
Kondenzované mléko

3 polévková lžíce
Cukr

90 G
Mouka

130 G
Soda

0,5 lžička
Citronová šťáva

1 polévková lžíce
Jablko

3 ks
Máslo

1 lžička
Skořice (mletá)

ochutnat

Příprava

Krok 1

Rozklepněte vejce do misky. Nejlepší je použít vejce pokojové teploty, protože pak bude koláč nadýchanější.

Krok 2

K vejcům přidejte cukr a kondenzované mléko.

Krok 3

Vše šlehejte mixérem, dokud směs nezhoustne.

Krok 4

Rozpusťte jedlou sodu v citronové šťávě a touto směsí nalijte vejce. Místo citronové šťávy můžete použít ocet.

Krok 5

Do nádoby s vejci prosejte mouku a vypracujte těsto.

Krok 6

Jablka nakrájejte na plátky.

Krok 7

Plech vyložte pečicím papírem a vymažte ho máslem.

Tyto jednoduché kroky vám pomohou později snadno vyjmout hotový koláč z formy.

Krok 8

Na dno pánve dejte jablka a posypte je skořicí.

Krok 9

Dále nalijte připravené těsto na jablka a koláč vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 25-30 minut.

Krok 10

Hotový koláč nechte vychladnout při pokojové teplotě a posypte navrch skořicí.

Podobný video recept: Jablečný skořicový koláč

Pokud hledáte nejjednodušší a nejrychlejší recept na jablečnou šarlotku, podívejte se na toto video. Autor podrobně popisuje každý krok, což je obzvláště užitečné pro začínající kuchaře a pomůže jim vyhnout se chybám.

Autorka kanálu „Jsem hostitelka“ se s vámi podělila o všechny složitosti přípravy piškotového dortu. Podle tohoto návodu získáte křehký a velmi vzdušný jablečný koláč. Lehká zakysaná smetana bude dalším zpestřením a ve videu najdete také podrobný recept.

Odpovědi na často kladené otázky

Která jablka jsou nejlepší na Charlotte?

Volte pevná a kyselá jablka. Sladká mohou koláč příliš sladit, zatímco měkká negativně ovlivní texturu pochoutky.

Proč šarlotka nekynula?

Při pečení šarlotky se snažte neotevírat troubu. Také nechte koláč vychladnout při pokojové teplotě, aby byl nadýchaný a kyprý.

Jak zkontroluji, zda je šarlotka hotová?

Zkušení domácí kuchaři k tomuto účelu vždy používají párátko nebo jakoukoli jinou dřevěnou špejli. Propíchněte ji středem koláče. Pokud je párátko mokré, šarlotka ještě není hotová.

Rada

Pokud nemáte máslo, můžete k vymazání pánve použít rostlinný olej. V tomto případě zvolte varianty bez zápachu.
Silikonové formy jsou nejlepší pro pečení šarlotky, protože nevyžadují pečicí papír a hotový dort se snadno vyjímá.
Pokud držíte bezlepkovou dietu, nahraďte pšeničnou mouku pohankovou, ovesnou, mandlovou, rýžovou atd.

Neodkládejte přípravu své oblíbené pochoutky. Určitě potěšte své blízké touto šarlotkou a zanechte v komentářích svůj názor na vámi zvolený recept!

Podobné recepty