Jablečný dort Charlotte bez zakysané smetany a kefíru: Recept + 8 fotografií krok za krokem

Dnes se s vámi chci podělit o osvědčený recept na lahodnou jablečnou šarlotu. Tento jemný, vzdušný a aromatický dezert se vám prostě rozplývá v ústech! Po jednom soustu si určitě budete chtít dát další.

Nutriční hodnota na porci

194 kcal

Bílkoviny: 5 g
Tuky: 4 g
Sacharidy: 26 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Tento recept je unikátní v tom, že se v něm nepoužívá zakysaná smetana ani kefír. K přípravě této šarlotky budete potřebovat pouze jablka, vejce, mouku a cukr. Tyto jednoduché a cenově dostupné ingredience vytvoří vynikající, lahodný a neuvěřitelně krásný pokrm, který se jistě stane skutečným vrcholem vašeho svátečního stolu!

Charlotte dort nepotřebuje mnoho ozdob. Pro perfektní servírování stačí posypání moučkovým cukrem navrchu. Pokud ale chcete dort okořenit, přidejte kopeček vanilkové zmrzliny. Tato kombinace jistě ohromí vaše hosty a nenechá nikoho lhostejným.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jablko

4 ks
Vejce C1

5 ks
Mouka

200 G
Cukr

100 G
Vanilkový cukr

10 G
Prášek do pečiva

1 lžička
Sůl

1 štípnutí

Příprava

Krok 1

Rozklepněte vejce do mísy a přidejte cukr. Důkladně šlehejte, dokud směs nezvyšuje objem. Hotový koláč bude tak nadýchanější.

Krok 2

Do výsledné směsi přidejte všechny suché ingredience. Míchejte do hladka. Mouku přidávejte po malých dávkách přes síto, aby se v hotovém těstě netvořily hrudky.

Krok 3

Těsto nechte stranou odpočinout. Mezitím si připravte jablka. Omyjte je a nakrájejte na středně velké kousky.

Krok 4

Nalijte 1/3 hotového těsta do pánve tak, aby zcela pokrylo dno.

Krok 5

Všechna jablka položte na těsto.

Krok 6

Zbývající těsto nalijte na vše a rovnoměrně ho rozetřete.

Krok 7

Šarlotu dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů. °C po dobu přibližně 30–40 minut. Během pečení neotevírejte dvířka trouby, mohlo by dort klesnout.

Krok 8

Vyndáme šarlotku z trouby a ozdobíme ji moučkovým cukrem.

Podobný video recept: Charlotte dort bez zakysané smetany a kefíru s jablky

Jablečná šarlotka je jednoduchý a lahodný dezert, který se neuvěřitelně rychle a snadno připravuje. Jeho křupavá kůrka se dokonale hodí k nadýchanému těstu a vytváří tak lahodný zážitek s každým soustem.

Pokud hledáte klasický recept na tuto neuvěřitelnou pochoutku, podívejte se na toto video od Tatiany, tvůrkyně kanálu „Tanya Shpilko“. Díky podrobným pokynům v každém kroku zvládne tento jednoduchý dezert i začátečník. Ve svém videu se s vámi podělí o tajemství, jak z tohoto pokrmu udělat neuvěřitelně vzdušný a lahodný pokrm.

Odpovědi na často kladené otázky

Která jablka jsou nejlepší na charlotte?

Piškotový korpus na šarlotu by měl být sladký a nadýchaný a jablka by měla být lehce kyselá. Vyberte si zelené odrůdy s pevnou dužinou. Ideální jsou jablka Antonovka, Ranet a Simirenko.

Jak zpestřit chuť koláče?

Chuť jablečné šarlotky lze snadno změnit přidáním skořice, kandovaného ovoce, rozinek a různých lesních plodů.

Potřebujete loupat jablka?

V tomto receptu jsem jablka neloupala. Pokud se vám ale slupka v hotovém pokrmu nelíbí, můžete ji snadno oloupat. To neovlivní texturu hotového koláče, ale bude křehčí.

Lze cukr nahradit jinou ingrediencí?

Protože cukr má poměrně vysoký obsah kalorií, lidé sledující svou váhu a stravu si kladou tuto otázku. Cukr lze snadno nahradit zdravějšími a méně kalorickými ingrediencemi. Místo něj lze použít med, javorový sirup, melasu nebo stévii.

Rada

Aby se koláč nepřipálil nebo nepřilepil ke stranám, zvolte silikonové formy. Pokud žádnou po ruce nemáte, nezoufejte. Vymažte běžnou formu máslem a posypte ji trochou mouky. To pomůže těstu, aby se během pečení přilepilo k mouce a snadno se oddělilo od stran.

Jablečný koláč je skvělý dezert, kde se sladké, nadýchané těsto krásně hodí k lehce kyselému, měkkému jablku. Určitě vás potěší nejen v létě, ale i za chladných zimních večerů, kdy máte chuť na něco dobrého. Vyzkoušejte tento recept a užijte si výsledek!

Podobné recepty