Pečená šarlota s marmeládou: Jednoduchý recept + 6 fotografií krok za krokem

Pokud si nejste jisti, jak zužitkovat zbylé konzervy ze zimy, můžete si připravit koláč Charlotte bez jablek a s marmeládou. Tento jednoduchý recept funguje i s marmeládou nebo dokonce s džemem. V jakékoli variantě bude Charlotte lahodná, nadýchaná a chutná.

Nutriční hodnota na porci

200 kcal

Bílkoviny: 7 g
Tuky: 7,4 g
Sacharidy: 26,3 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina 10 minut
Čas v kuchyni: 10 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 4

Nejlepší možností je udělat si charlotte s kefírem a marmeládouKoláč bude díky tomu velmi chutný, křehký a krásný, a bude mnohem nadýchanější. Kysaný mléčný výrobek lze vždy nahradit jogurtem, zakysanou smetanou nebo sraženým mlékem.

Li přidat nejen džem, ale jablka a pečivo se také nezkazí. Hlavní je, aby se bobule nebo ovoce přidané do těsta k sobě dobře hodily. Ale toto bohaté pole experimentování nechám na vás.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Šarlotka s marmeládou

Ingredience

Porce

Kefír

200 ml
Džem

200 ml
Soda

1 lžička
Cukr

70 G
Vejce C1

2 ks
Mouka

300 G

Příprava

Krok 1

Džem dejte do misky, přidejte jedlou sodu a dobře promíchejte.

Krok 2

Nechte to 5 minut odstát. Během této doby směs zbělá a zvětší svůj objem, což je normální.

Krok 3

Přidejte cukr a kefír, přidejte vejce a prošlehejte. Poté po malých dávkách přidávejte prosátou mouku a dobře promíchejte.

Krok 4

Vyložte plech pečicím papírem a okraje vymažte máslem. Nalijte těsto do plechu a uhlaďte povrch.

Krok 5

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 1 hodiny. Pokud se povrch šarlotky začne připalovat, přikryjte ji alobalem a pokračujte v pečení. Propečení otestujte špejlí: pokud po vyjmutí vyjde čistá, šarlotka je hotová.

Krok 6

Šarlotka plněná marmeládou je hotová. Nechte ji zcela vychladnout ve formě, vyjměte ji a posypte moučkovým cukrem. Nakrájejte na porce a podávejte s čajem nebo kávou.

Podobný video recept: Meruňkový koláč s marmeládou

Olga Matvey má skvělý recept na šarlotku. Ve videu používá meruňkový džem, který v kombinaci s rozinkami vytváří lahodnou sladkokyselou chuťovou kombinaci. Pokud vám ale zbyl jen třešňový, malinový nebo hruškový džem, klidně je na koláč použijte.

Věnujte zvláštní pozornost části, kde Olga přidává do marmelády jedlou sodu. Tento malý trik pomáhá změkčit husté marmelády bez mixéru nebo mixéru. Díky tomu se snáze kombinují s ostatními ingrediencemi.

Konzistence ovocného základu se může lišit. Hustší džemy je vhodné rozmixovat tyčovým mixérem nebo nasekat nožem na kousky, které budou v koláči krásně vypadat. Je také lepší nasekat kousky ovoce v džemu, nebo použít pouze sirup, pokud nemáte rádi kandované ovocné náplně.

Nezapomeňte se o tento recept na džemem plněnou šarlotku podělit se svými přáteli. Až příště přijdete na čaj, budete si tak moci vyzkoušet mnohem více různých koláčů.

Podobné recepty