Dýňová charlotte v troubě
S příchodem podzimu se objevují určité sezónní produkty. Jednou z nich je dýně. Často je podceňována ve prospěch jiného ovoce, ale jednou z jejích největších výhod je její jedinečnost: dýně se hodí do sladkých i slaných pokrmů.
- Bílkoviny: 0 g
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 100 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Složitost:
Jednoduchý recept.
- Počet porcí: 8
Dnes vám doporučujeme připravit dýňovou šarlotku. Použití této ingredience místo jablek výrazně zpestří váš jídelníček a dodá vám nový zážitek. Tento koláč je velmi nadýchaný a dýně v kombinaci s kořením se v žádném případě neliší od jablek a jiných variant náplně šarlotky. Dnes si můžete vybrat tu perfektní pro sebe. jednoduchý recept, a také se dozvíte všechna tajemství a triky, které vám pomohou získat dokonalou pochoutku.
-
Mouka170 G
-
Vejce C15 ks
-
Dýně250 G
-
Rostlinný olej1 polévková lžíce
-
Strouhanka1 lžička
-
Skořice0,5 lžička
-
Cukr120 G
-
Sůl1 štípnutí
Oloupanou dýni nakrájejte na střední kostky.
Do mísy s nakrájenou dýní přidejte skořici a 1 lžíci cukru a vše promíchejte.
Takto bude mít naše dýně v koláči příjemnou sladkou chuť.
Rozklepněte vejce do hluboké mísy.
Doporučuje se používat vejce pokojové teploty, proto je předem vyndejte z lednice.
K vejcům přidejte špetku soli a vše šlehejte mixérem, dokud směs nezhoustne a nezíská světlejší barvu.
Sůl pomůže rozšlehat vejce, aby směs byla vzdušná.
Postupně přidávejte do těsta cukr a pokračujte ve šlehání.
Dále postupně přidávejte prosátou mouku a hněťte těsto při minimální rychlosti mixéru.
Vymažte plech na pečení rostlinným olejem a vysypte strouhankou. To usnadní vyjmutí hotového koláče z plechu.
Těsto dáme do pánve a uhlazíme ho.
Navrch položte dýni a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut.
Hotovou šarlotku nechte mírně vychladnout při pokojové teplotě a podávejte s čajem.
Podobný video recept: Dýňová Charlotte
Pokud se teprve učíte vařit, je mnohem snazší vidět všechny procesy vizuálně. Proto doporučujeme shlédnout toto video.
Autorka kanálu „YuLianka1981“ sdílí pouze osvědčené recepty, takže si můžete být jisti výsledkem. Podle těchto pokynů vznikne jemný koláč s velmi vzdušnou texturou. Dýně dodává pokrmu zvláštní nádech a dělá ho ještě zajímavějším.
Odpovědi na často kladené otázky
- Pšeničnou mouku můžete nahradit pohankovou, ovesnou, mandlovou, kukuřičnou atd.
- Místo cukru můžete použít sladidlo, med nebo sušené ovoce.
- Pokud nemáte skořici, můžete přidat vanilin; ten dodá pečivu také příjemnou vůni.
Nebojte se neobvyklých receptů, protože právě ony dělají každou domácí kuchařku výjimečnou. Podělte se v komentářích o své oblíbené variace náplně do Charlotte!
- 2 hodiny
- 78,5 kcal
- 838
- 55 minut
- 157,8 kcal
- 2616
- 1 hodina 10 minut
- 180,4 kcal
- 1129
- 1 hodina
- 359 kcal
- 3199
- 1 hodina
- 197 kcal
- 727
- 50 minut
- 167,8 kcal
- 404
- 1 hodina 10 minut
- 131,3 kcal
- 594
- 1 hodina
- 208,6 kcal
- 4966