Pečená šarlotka se strouhanými jablky: recept + 10 fotografií krok za krokem

Šarlotka je známý dezert, na kterém jsme všichni vyrostli. Jablečný koláč má neuvěřitelnou chuť, přestože se neuvěřitelně snadno připravuje. Ale můžete tomuto klasickému receptu přidat trochu šmrncu?

Nutriční hodnota na porci

208,6 kcal

Bílkoviny: 4,5 g
Tuky: 2,6 g
Sacharidy: 41,5 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina 10 minut
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Mnoho kuchařů po celém světě se neustále snaží upravovat a vylepšovat pokrmy, na které jsme si zvykli. Charlotte není výjimkou a dnes se dozvíme recept na originální koláč se strouhaným... na struhadle jablka, díky nimž bude tento klasický koláč ještě lahodnější. Naučíte se nejen podrobné pokyny krok za krokem, ale také speciální triky, díky kterým bude váš dezert dokonalý.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Mouka

200 G
Vejce C1

4 ks
Cukr

100 G
Vanilkový cukr

7 G
Soda

0,5 lžička
Jablka

4 ks

Příprava

Krok 1

Oloupejte a odstraňte jádřince z jablek. Koláč bude díky tomu měkčí.

Krok 2

Rozklepněte vejce do nádoby a přidejte k nim cukr.

Krok 3

Vše šlehejte mixérem, dokud směs nezhoustne.

Krok 4

Do mouky přidejte jedlou sodu, vanilkový cukr (místo vanilkového cukru můžete použít špetku vanilkového extraktu) a sůl. Smíchejte suché ingredience.

Krok 5

Suchou směs přidejte k vaječné směsi a prošlehejte mixérem.

Krok 6

Jablka nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 7

Vymažte plech na pečení rostlinným olejem. Tím zabráníte přilepení koláče.

Krok 8

Nalijte těsto do formy.

Krok 9

Pak do těsta přidejte nastrouhaná jablka a směs míchejte do hladka, poté ji uhlaďte stěrkou.

Takto bude hotový koláč po zarovnání vypadat úhledně.

Krok 10

Vložte formu do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia na 40 minut. Hotový koláč nechte vychladnout, vyjměte ho z formy a podávejte.

Podobný video recept: Strouhaný jablečný koláč

Pokud si chcete být naprosto jisti, že se vám koláč podaří hned napoprvé, i bez jakýchkoli kulinářských zkušeností, podívejte se na tento videorecept. Jeho hlavními výhodami jsou snadná a jednoduchá příprava, snadno dostupné ingredience a podrobný vizuální návod.

Autorka kanálu „Milana Cooking“ se s vámi podělí o spoustu osvědčených receptů na lahodné pečivo a další. Podívejte se na video a dopřejte sobě i svým blízkým lahodnou pochoutku, která vás jistě mile překvapí.

Rada

Vyberte pevná a lehce kyselá jablka. Ta se nejlépe hodí do charlotte.
Jablka nastrouhejte na hrubém struhadle. Tím zabráníte tomu, aby se koláč rozvařil, protože konzistence bude neuvěřitelně křehká, ale zároveň pevná.
K vymazání pánve použijte rostlinný olej bez zápachu. Můžete také nahradit máslem.

Návrh a odevzdání

Pro tento strouhaný jablečný koláč platí stejná pravidla zdobení jako pro klasickou šarlotu. Mezi skvělé možnosti ozdoby patří:

čerstvá jablka, jiné ovoce nebo bobule;
kopeček vaší oblíbené zmrzliny;
moučkový cukr;
různé polevy.

Vyberte si svůj oblíbený recept a způsob prezentace a vytvořte toto kulinářské mistrovské dílo. Podělte se o své oblíbené nápady na prezentace vašich oblíbených pochoutek v komentářích!

Podobné recepty