Broskvová šarlota v pomalém hrnci – recept na posypání a vrstvení s fotografiemi krok za krokem

Broskve jsou stejně dobré jako jablka. Vytvoří se z nich ještě chutnější letní charlotte. A pokud hledáte zimní dezert, žádný problém. Místo čerstvého můžete použít konzervované ovoce, pokud ho vyjmete ze sirupu a necháte trochu oschnout.

Nutriční hodnota na porci

201,7 kcal

Bílkoviny: 5,5 g
Tuky: 2,9 g
Sacharidy: 2,9 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina 30 minut
Čas v kuchyni: 15 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 6

Recept s fotografiemi krok za krokem

Charlotte s broskvemi v pomalém hrnci

Ingredience

Porce

Vejce C1

4 ks
Cukr

250 G
Zakysaná smetana

200 G
Mouka

380 G
Soda

1 lžička
Ocet

3 ml
Broskev

6 ks

Příprava

Krok 1

Vejce šlehejte s cukrem, dokud nezískáte vzdušnou, lehkou a krémovou směs.

Krok 2

Přidejte zakysanou smetanu a šlehejte asi 1 minutu. Poté přidejte jedlou sodu a mouku a míchejte lžící, aby těsto zachovalo objem.

Krok 3

Mísu multifunkčního hrnce vymažte máslem a dno a boky posypte cukrem. Poté do mísy přendejte polovinu těsta a povrch uhlaďte.

Krok 4

Broskve omyjte a rozpůlte, poté je nakrájejte na kousky a přidejte je do mísy multifunkčního hrnce na těsto. Nebojte se, těsto vykyne a zcela pokryje náplň.

Krok 5

Vše nalijte těstem a pečte se zavřeným víkem na nastavení „Pečení“ po dobu 60 minut. Poté pánev otočte pomocí napařovače a pečte dalších 10–15 minut na nastavení „Multi-Cook“.

Krok 6

Ihned vyjměte šarlotku a otočte ji na servírovací talíř.

Krok 7

Broskvová šarlotka je hotová. Nechte ji vychladnout, dokud se nezahřeje, a podávejte s čajem.

Multifunkční hrnec se snadno čistí

Pokud se karamel po upečení lepí na stěny mísy, nepokoušejte se ho hned drhnout drátěným kartáčem. Tím se odstraní pouze nepřilnavý povlak. Nalijte do mísy vroucí vodu a chvíli počkejte. Karamel se rychle rozpustí a hnědé skvrny lze odstranit běžnou měkkou houbičkou a saponátem na nádobí.

Podobné recepty