Ovesná šarlota s jablky: Recept + 10 fotografií krok za krokem

Jemné těsto na piškotový dort Charlotte patří k těm nejjednodušším na přípravu. Při správném provedení má neuvěřitelně nadýchanou, vzdušnou a měkkou texturu. Každá hospodyňka usiluje o vyšší dort Charlotte. Existuje však mnoho dalších variant tohoto luxusního těsta Charlotte.

Nutriční hodnota na porci

104,4 kcal

Bílkoviny: 5,6 g
Tuky: 4,4 g
Sacharidy: 10 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 45 minut
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Těsto můžete připravit s máslem nebo na kefíru, libové, veganské a dokonce i suché. Ano, suché těsto! Neobsahuje ani gram tuku nebo vajec, ani kapku vody, mléka nebo jiné tekutiny. A přesto je pečené zboží neuvěřitelně křehké. Nikdo neuhádne ingredience podle chuti napoprvé.

Dnes vám doporučuji upéct lahodný, voňavý a zdravý drobivý jablečný koláč s ovesnými vločkami. Tento recept je super jednoduchý a rychlý, protože příprava těsta nezabere více než deset minut. Doporučuji ihned zapnout troubu, aby se dobře předehřála. A teď se pustíme do pečení!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jablka

5 ks
Mouka

200 G
Ovesné vločky

160 G
Cukr

160 G
Máslo

150 G
Citronová šťáva

2 polévková lžíce
Vanilka

1 štípnutí

Příprava

Krok 1

V jedné míse smíchejte prosátou mouku, cukr a ovesné vločky. Důkladně promíchejte. V případě potřeby můžete pro dochucení přidat i vanilku.

Krok 2

Jablka oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Nastrouhaná jablka pokapejte citronovou šťávou, aby příliš nezhnědla. Promíchejte.

Krok 3

Plech vyložte pečicím papírem a vymažte ho máslem.

Krok 4

Máslo si předem zmrazte. Na dno nastrouhejte asi 30 gramů másla.

Krok 5

Na máslo rozetřete moučnou směs. Vrstva by neměla být příliš silná. Rozetřete tři až čtyři vrchovaté lžíce. Pevně přitlačte.

Krok 6

Jablka rozdělte na tři poloviny. Vložte do nich třetinu náplně a lehce ji přitlačte.

Krok 7

Vrstvy opakujeme ještě dvakrát. Vrchní vrstvu tvoří suché těsto.

Krok 8

Nastrouhejte navrch 120 gramů mraženého másla. Posypte trochou cukru.

Krok 9

Koláč vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia na 30–35 minut.

Krok 10

Nechte šarlotku zcela vychladnout, aby se dala snadno krájet. Vyjměte formičky a přendejte na servírovací mísu. Dobrou chuť!

Podobný video recept: Ovesný jablečný koláč

Yulia Small je foodblogerka s rozsáhlými zkušenostmi na YouTube a dalších sociálních sítích. Její recepty vždy zaujmou svou jednoduchostí a lahodností. Její kanál se pyšní téměř dvěma miliony odběratelů a více než šesti sty osvědčenými recepty, které zvládne prakticky každý.

Například mě zaujal neobvyklý recept na klasiku Šarlotky z "Herkulese"Díky velkému množství jablek je tento koláč neuvěřitelně vláčný a křehký a ovesné vločky jsou sotva patrné. Chutná, jako by těsto bylo z ořechové nebo mandlové mouky. Vyzkoušejte ho! Je nejen lahodný, ale i zdravý.

Jaký druh ovesné kaše mám použít na charlotte?

Na přípravu této ovesné šarlotky s jablky můžete použít jakýkoli druh ovesných vloček. Jak instantní, tak i instantní ovesné vločky se během pečení zcela uvaří. Například mnoho kuchařů přidává do těsta klasické ovesné vločky.

Ovesné vločky Hercules jsou poměrně hrubá obilovina, která vyžaduje vaření, takže koláč je trochu podlouhlý a hutnější. Pro vytvoření nadýchané kůrky by se ovesné vločky Hercules měly lehce rozemlít na jemnou strouhanku.

Pokud chcete hned získat křehčí a vzdušnější těsto, měli byste použít jemně mleté instantní ovesné vločky.

Důležité! Aby bylo těsto vzdušné, vždy prosejte mouku přes jemné síto. Nejlépe dvakrát. Takto jakékoli ovesné vločky dodají koláču nadýchanější tvar.

Odpovědi na často kladené otázky

Potřebujete napařovat ovesné vločky?

V těstě na šarlotu se používá suchá ovesná kaše.

Jaké jsou nejlepší ovesné vločky k použití?

Můžete použít jakoukoli ovesnou kaši. Nadýchanější koláč vznikne z jemně mletých instantních ovesných vloček, zatímco z Herculesu vznikne hustší a nadýchanější koláč.

Jaké další obiloviny mohu použít?

Místo ovesných vloček můžete použít jakoukoli jinou obilovinu: proso, kukuřici, rýži nebo dokonce ječmen. Každá možnost dodá šarlotce její vlastní jedinečnou chuť.

Ovesná šarlotka s jablky Je neuvěřitelně lahodný s lahodně zlatavou kůrkou. Drobivý, ale křehký kousek tohoto koláče s ranní kávou vás nabije energií na celý den. Určitě ho vyzkoušejte!

Podobné recepty