Šarlotka s mákem a jablky: recept + 9 fotografií krok za krokem

Šarlotka je dezertní pečivo s ovocnou náplní. Dělá se ze švestek, broskví, banánů, hrušek a dokonce i z čokoládové pěny nebo krému. Dnes bych se s vámi ráda podělila o recept na lahodný a voňavý jablečno-makový koláč.

Nutriční hodnota na porci

219,7 kcal

Bílkoviny: 10,6 g
Tuky: 10,2 g
Sacharidy: 56 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina 40 minut
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Pečené dobroty podle tohoto jednoduchého receptu jsou prostě úžasné. Tvarohové těsto se vám rozplývá v ústech, protože je obzvláště křehké a měkké. makový koláč s jablky Určitě to nenechá nikoho lhostejným. Zaručeně potěší děti i dospělé.

Tento dezert si zvládne doma každý. Stačí přesně dodržet všechny kroky a brzy budete odměněni lahodným výsledkem. Připravili jste si všechny ingredience? Tak se pojďme pustit do tvoření tohoto kulinářského mistrovského díla!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Těsto:

Mouka

200 G
Měkký tvaroh

130 G
Máslo

100 G
Prášek do pečiva

1 lžička
Sůl

1 štípnutí
Cukr

50 G

Plnicí:

Mák

150 G
Mléko

200 ml
Cukr

150 G
Škrob

2 lžička
Vejce C1

1 ks
Jablka

4 ks

Příprava

Krok 1

Do hrnce dejte cukr, mléko a mák. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut za stálého míchání, aby se nepřipálila. Sejměte z plotny a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Krok 2

Připravte těsto. Do hluboké mísy nasypte mouku, přidejte prášek do pečiva, cukr a špetku soli. Mouku prosejte, abyste odstranili hrudky. Vše důkladně promíchejte.

Krok 3

K suchým ingrediencím přidejte máslo. Mělo by být předem rozpuštěné ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Míchejte stěrkou.

Krok 4

Do těsta přidejte tvaroh a promíchejte. Z těsta vytvarujte kouli.

Krok 5

Vezměte si plech na pečení a rozetřete na něj těsto, vytvarujte okraje. Dejte ho na 30 minut do lednice.

Krok 6

Připravte si jablka. Omyjte je, oloupejte a zbavte jádřinců. Nastrouhejte je na hrubém struhadle.

Krok 7

Přidejte jablko, škrob a vejce do makové směsi. Vše dobře promíchejte.

Krok 8

Vyndáme těsto z lednice a dáme na něj náplň.

Krok 9

Koláč pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 40–45 minut. Po upečení dezert vyjměte a nechte ho důkladně vychladnout. Tato lahodná šarlotka je hotová!

Podobný video recept: Makový a jablečný koláč

Pro většinu mlsných lidí je nejchutnější šarlotka ta s jablečnou náplní. Dá se ale udělat i zajímavější. Do koláče se dá přidat trochu máku.

Moderátorka kanálu „Žanna Rešetitská — RECEPTY“ se se svými diváky podělí o unikátní recept na jablečnou šarlotku s mákem. Každý krok podrobně vysvětlí a předvede, jak připravit nejen koláč, ale i unikátní cukrářský krém. Ten pokrmu dodá lahodnější vzhled a udělá ho chutnějším a atraktivnějším.

Skladování

Jablečná šarlotka je vynikající domácí pečivo, které se doslova sní za jeden den. V závislosti na teplotě skladování však může vydržet i o něco déle.

Pokud je koláč s jablky a mákem skladován při teplotě 18 stupňů Celsia (65 stupňů Fahrenheita), zachová si svou chuť dva dny. Pokud je však uložen v chladničce, lze jej jíst čtyři dny po přípravě. Maximální trvanlivost koláče charlotte v chladničce je pět dní. Poté ovoce začne kysnout.

Rada

Na koláč Charlotte je nejlepší vybrat pevná a kyselá jablka. Čím méně šťavnaté ovoce, tím méně vodnatý bude dezert. Mezi nejlepší odrůdy jablek na tento koláč patří Antonovka, Simirenko, Granny Smith a Mutsu.

Nyní jste se naučili všechny složitosti přípravy skutečně lahodné makové šarlotky. Zkuste si tento dezert připravit doma a podělte se o své výsledky v komentářích!

Podobné recepty