Citronová a jablečná šarlota: Recept pečený v troubě + 9 fotografií krok za krokem

Ještě nikdy nevypadal recept s použitím pouhých čtyř ingrediencí tak působivě. Pečené výrobky s citronovou kůrou nabízejí osvěžující, kyselou chuť, neodolatelnou, bohatou citrusovou vůni a nádhernou barvu. Vypadají lahodně a sofistikovaně.

Nutriční hodnota na porci

239,9 kcal

Bílkoviny: 4,1 g
Tuky: 9,6 g
Sacharidy: 34,3 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 50 minut
Čas v kuchyni: 15 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Šarlota na citronovém těstě Jablečná náplň vytváří skutečně podzimní atmosféru a lahodnou chuť. Teplý piškot s citrusovou příchutí je perfektním doplňkem k šálku čaje za chladného zářijového večera.

Bujný Citronová šarlotka s jablky je lahodný a velmi snadno připravitelný koláč. Recept na tento neobvyklý dezert je prakticky identický s klasickou šarlotkou, až na přidání citrusů.

Představuji vám snadný a osvědčený recept na výrobu šarloty. s citronovou kůrou Zvládne to každý. Určitě to zkuste taky!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jablka

5 ks
Vejce C1

5 ks
Citrón

1 ks
Cukr

200 G
Mouka

200 G
Skořice

1 lžička
Prášek do pečiva

0,5 lžička

Příprava

Krok 1

Namočte celé citrony do teplé vody asi na půl hodiny, aby se z nich uvolnila šťáva. Rozkrojte je napůl a odstraňte semínka. Citrony nakrájejte na malé kousky.

Krok 2

Vložte citrony do mixéru a mixujte do hladka.

Krok 3

Jablka oloupejte a nakrájejte na jemné kostičky. Přidejte lžíci cukru a mletou skořici. Důkladně promíchejte.

Krok 4

Rozklepněte vejce do čisté, hluboké mísy. Přidejte cukr. Šlehejte mixérem do nadýchané a bílé šlehačky, asi 5–7 minut.

Krok 5

Smíchejte prášek do pečiva a mouku. Promíchejte. Pomocí jemného síta postupně vmíchejte suché ingredience do směsi vajec a cukru. Vypracujte těsto.

Krok 6

Do těsta přidejte jablka a citronové pyré.

Krok 7

Vymažte plech na pečení rostlinným olejem nebo máslem. Nalijte těsto do plechu a uhlaďte vršek koláče.

Krok 8

Pečte šarlotu při 180 stupních Celsia asi 30–35 minut.

Krok 9

Tato nádherná citronová šarlotka je hotová. Dobrou chuť!

Podobný video recept: Charlotte s jablky a citronem

Jak připravit perfektní citronovo-jablečnou šarlotu? Irina Voskresenská ví, jak připravit vláčný, nadýchaný, aromatický a lahodný jablečný koláč s citrusovou krustou. Zkušená foodblogerka se s námi podělila o podrobný videorecept na svém stejnojmenném YouTube kanálu. Pečené dobroty dopadnou přesně tak, jak je popsáno na začátku videa. Ale je tu malé tajemství.

Tento koláč je dokonce perfektní i na postní dobu! Nepoužívá se v něm ani gram vajec, másla ani mléka. Je prakticky nemožné poznat rozdíl mezi postní a klasickou verzí, je tak lahodný. Podívejte se na Irinin recept – určitě si ho zamilujete.

Rada

Pokud doma nemáte mixér, můžete citron nasekat pomocí mlýnku na maso.
Nádoba na šlehání vajec musí být čistá a suchá, aby se směs dobře šlehala.
Místo pšeničné mouky můžete použít jakoukoli jinou mouku – bezlepkovou, nízkokalorickou, s mikroživinami – hlavní je dodržet správné poměry.
Pro pečení šarloty je nejlepší použít odnímatelnou formu – to výrazně usnadní vyjímání koláče.
Přesná doba pečení šarloty závisí na vlastnostech vaší trouby, takže je třeba tento bod zohlednit v každém receptu.

Návrh a odevzdání

Citronovou charlotte je nejlepší podávat mírně teplou, aby se vůně a chuť citrusového těsta lépe projevila.

Jako vždy můžete koláč ozdobit moučkovým cukrem. To je nejlepší způsob, jak pokrm krásně prezentovat, osladit těsto, aniž byste odváděli pozornost od hlavní atrakce – těsta a náplně.

Citronová šarlotka se bude harmonicky hodit k čerstvým i mraženým sladkokyselým bobulím: borůvkám, rybízu, malinám.

Dopřejte své rodině a přátelům lahodnou citronovou šarlotku s jemnou jablečnou náplní! Nádherný dezert pro každou příležitost, ale kdo potřebuje speciální příležitost, aby udělal rodině radost?!

Podobné recepty