Pečená brusinkovo-jablečná šarlotka: Recept + 10 fotografií krok za krokem

Tato jemná, vzdušná šarlotka je oblíbenou pochoutkou mnoha dospělých i dětí. Tato lahůdka vás okamžitě ponoří do magické atmosféry podzimu a vytvoří ve vašem domově zvláštní, útulnou atmosféru.

Nutriční hodnota na porci

276 kcal

Bílkoviny: 13 g
Tuky: 10 g
Sacharidy: 37 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Jednoduchý recept Rozmanitost ingrediencí a cenově dostupné suroviny dělají ze šarlotky oblíbený pokrm mnoha domácích kuchařů. Další nepopiratelnou výhodou tohoto koláče je prostor pro fantazii a experimentování. Do této pochoutky můžete přidat nejen jablka, ale i další ovoce a bobule. Dnes se naučíme několik tajemství přípravy šarlotky s brusinkami. Tato ingredience obsahuje mnoho prospěšných prvků a dodává koláči lahodnou kyselost.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Cukr

200 G
Mouka

200 G
Brusinka

100 G
Vejce C1

4 ks
Jablka

2 ks
Vanilkový cukr

1 polévková lžíce

Příprava

Krok 1

Rozklepněte vejce do mísy a přidejte obyčejný a vanilkový cukr. Vanilkový cukr dodá pečivu zvláštní, lákavou vůni.

Krok 2

Dále šlehejte vaječnou směs mixérem, dokud nezesvětlá.

Krok 3

Do stejné mísy prosejte mouku. Tento rychlý a snadný krok nevyžaduje mnoho úsilí, ale vaše pečivo bude díky němu vzdušnější a nadýchanější.

Krok 4

Pak směs opatrně prošlehejte a hněťte těsto.

Krok 5

Do hotového těsta přidejte brusinky a vše dobře promíchejte, aby se bobule rovnoměrně rozložily.

Krok 6

Jablka nakrájejte na středně velké kousky, nejprve zbavte jádřince a semínka.

Krok 7

Vymažte pekáč máslem a nalijte do něj polovinu brusinkového těsta.

Díky máslu se hotový koláč snadno oddělí od formy a zůstane hladký, bez jakýchkoli deformací.

Krok 8

Pak na těsto položte nakrájená jablka.

Krok 9

Nalijte zbývající těsto navrch.

Krok 10

Poté vložte plech do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia na 40 minut. Během pečení je nejlepší dvířka trouby neotevírat.

Hotový koláč nechte vychladnout při pokojové teplotě a ozdobte dle chuti.

Podobný video recept: Charlotte s jablky a mraženými brusinkami

Každá hospodyňka sní o tom, že si může připravit úžasné dezerty, aniž by nad procesem strávila hodiny. Pokud i vy chcete ušetřit čas a úsilí, podívejte se na tento videorecept.

Kanál Nika Life nabízí svůj vlastní jedinečný pohled na slavnou charlotte. Tento recept je unikátní, protože všechny ingredience jsou snadno dostupné. Navíc k tomu, abyste potěšili své blízké touto lahodnou čajovou pochoutkou, nepotřebujete žádné kulinářské zkušenosti, protože tento recept bude perfektní hned napoprvé.

Rada

Při přidávání mouky do těsta vše velmi jemně míchejte pohybem zdola nahoru. K tomuto účelu použijte silikonovou stěrku. Pokud budete dodržovat tato pravidla, váš koláč bude nadýchaný a vysoký.
Vanilkový cukr můžete vždy nahradit vanilinem, stejně jako vanilkovým extraktem nebo vanilkovým luskem.
Pokud držíte bezlepkovou dietu, nahraďte běžnou mouku rýžovou/ovesnou/pohankovou nebo jakýmkoli jiným druhem celozrnné mouky.

Návrh a odevzdání

Pokud chcete zmírnit kyselost ovocných a bobulových chutí v charlotte, ozdobte dezert kopečkem zmrzliny. Obzvláště dobrá je vanilková nebo plombírová zmrzlina.

Tuto pochoutku můžete také podávat s čerstvými bobulemi nebo ovocem. Máta a ořechy dodají špetku chuti.

Určitě vyzkoušejte tento recept na Charlotte. Dejte mi v komentářích vědět, jaké další bobule obvykle do koláče přidáváte!

Podobné recepty