Meloun Charlotte: Recept + 9 fotografií krok za krokem

Šarlotka je lahodný a voňavý koláč, který milují dospělí i děti. Dá se připravit nejen z jablek nebo hrušek. Vynikající náplní je i jiné ovoce a bobule, jako jsou borůvky, třešně, banány a dokonce i meloun. Dnes v tomto úžasném dezertu použijeme meloun.

Nutriční hodnota na porci

201 kcal

Bílkoviny: 9 g
Tuky: 7 g
Sacharidy: 28 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Příprava dortu šarlotka doma je velmi jednoduchá. Vše, co potřebujete, je meloun, mouka, cukr, zakysaná smetana a prášek do pečiva. Tyto ingredience snadno najdete v každé domácnosti, takže si tento luxusní dezert můžete snadno připravit každý den.

Koláč Charlotte je perfektní pochoutka, ideální pro nečekané hosty. Jeho příprava je neuvěřitelně rychlá. Příprava těsta trvá asi 20 minut a samotný koláč se upeče za maximálně 40–50 minut. Chcete se naučit všechna tajemství jeho přípravy? Pak si připravte všechny ingredience a pusťte se do toho se mnou!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Vejce C1

3 ks
Cukr

100 G
Zakysaná smetana

100 G
Mouka

150 G
Prášek do pečiva

4 G
Meloun

300 G

Příprava

Krok 1

Rozklepněte vejce do misky a prošlehejte je metličkou nebo mixérem. Důkladné vyšlehání je nezbytné pro vzdušnost dezertu.

Krok 2

K vejcům přidejte cukr a šlehejte, dokud nevznikne nadýchaná a hladká směs.

Krok 3

Do směsi vajec a cukru přidejte zakysanou smetanu a vše dobře promíchejte.

Krok 4

Prosejte mouku přes síto, abyste odstranili všechny hrudky. Přidejte ji do těsta spolu s práškem do pečiva a promíchejte.

Krok 5

Vymažte pekáč máslem, aby se koláč nepřipálil a aby se snadno vyndával z pekáče.

Krok 6

Meloun omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.

Krok 7

Nalijte těsto do pánve a uhlaďte ho. Navrch položte kousky melounu.

Krok 8

Pečte koláč při 180 °C po dobu 40 minut. Aby koláč správně vykynul, je nutné troubu předehřát.

Krok 9

Po upečení vyjměte koláč z trouby a nechte ho trochu vychladnout. Po 15 minutách ho můžete vyjmout z formy.

Podobný video recept: Melounový koláč

Charlotte z melounu se od svého klasického protějšku dost liší. Jablka dodávají mírně kyselou chuť, zatímco meloun naopak bohatší a sladší texturu.

Chcete-li si připravit vlastní melounovou šarlotku, podívejte se na toto video z kanálu „Obzhora - Lahodné recepty“. Ve svém videu se žena podělí o svá tajemství, jak připravit voňavý a lahodný koláč. Pokud chcete tento recept přesně zopakovat, stačí pečlivě dodržovat pokyny. Pak i začínající kuchař zvládne upéct své první domácí pečivo.

Možné náhrady

Vzhledem k vysokému obsahu cukru je tento dezert velmi sladký a lahodný, ale také kalorický. Tato verze šarlotky však není vhodná pro každého. Pokud chcete šarlotku dopřát zdravější, zkuste ji s medem, javorovým sirupem nebo agávovým nektarem. Krystalový cukr lze také nahradit sladidly, jako je erythritol, stévie nebo fruktóza.

Návrh a odevzdání

Tradičně se šarlotka podává v individuálních porcích pro každou osobu. Posypává se moučkovým cukrem a hostům se nabízí spolu s teplými nápoji, jako je čaj nebo káva. V případě potřeby si koláč můžete vychutnat s džusem nebo vychlazeným mlékem.

Pro vylepšení vzhledu dezertu jej můžete ozdobit šlehačkou nebo polevou z pusinek. Tato ozdoba jistě ohromí všechny vaše hosty a také dodá samotné šarlotce křehčí a lahodnější chuť.

Melounový koláč je poměrně neobvyklý dezert. Jeho chuť však jistě potěší každého, kdo ho ochutná. Takže určitě vyzkoušejte tento recept a podělte se o své úspěchy v komentářích. Dobrou chuť!

Podobné recepty