Třešňová šarlota: Recept pečený v troubě + 8 fotografií krok za krokem

Tato lahodná, vzdušná a křehká třešňová šarlotka je chutné domácí pečivo, které jistě ohromí. Skvěle se hodí k mléku a džusu, ale i k horkému čaji, kávě nebo kakau. Tento dezert vám zpříjemní a zpříjemní každý večer.

Nutriční hodnota na porci

284 kcal

Bílkoviny: 13 g
Tuky: 10 g
Sacharidy: 44 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 50 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Nejlepší na tomto jednoduchém receptu je, že máte ingredience téměř vždy po ruce. Koneckonců, kdo by doma neměl mouku, cukr a vejce? Tyto ingredience jsou nezbytné pro těsto na piškotový dort, který lze naplnit jakýmkoli lesním ovocem nebo lesními plody. Já jsem také použila kefír a zakysanou smetanu. Díky těmto ingrediencím je hotový dezert mnohem měkčí.

Na náplň doporučuji použít velké, sladké a šťavnaté třešně. Je důležité, aby nebyly příliš vodnaté, protože by se tím změnila konzistence koláče. Pusťte se mnou do pečení tohoto úžasného koláče. Garantuji vám, že si výsledek zamilujete!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Třešně

150 G
Mouka

360 G
Cukr

200 G
Vejce C1

3 ks
Kefír

150 G
Zakysaná smetana

150 G
Vanilkový cukr

10 G
Soda

1 lžička

Příprava

Krok 1

Rozklepněte vejce do hluboké mísy. Přidejte cukr a vanilkový cukr. Šlehejte mixérem na vysokou rychlost, dokud směs nebude nadýchaná. Nadýchanost směsi určuje, jak vzdušný bude koláč.

Krok 2

Do směsi vajec a cukru přidejte kefír, zakysanou smetanu a jedlou sodu hašenou octem. Vše dobře promíchejte.

Krok 3

Prosejte mouku přes síto a přidejte ji do směsi. Vypracujte hladké těsto.

Krok 4

Připravte si plech na pečení. Dno vyložte pečicím papírem a vrch vymažte rostlinným olejem. Tím zabráníte připálení šarlotky a bude se snadno uvolňovat z plechu.

Krok 5

Těsto vložte do pánve a uhlaďte ho stěrkou.

Krok 6

Třešně omyjte a vypeckujte. Položte je na těsto a lehce je do něj vtlačte.

Krok 7

Pečte koláč v troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 30 minut. Je důležité troubu předehřát, aby dezert dobře vykynul.

Krok 8

Vyjměte šarlotku, nechte ji trochu vychladnout a dejte ji na talíř. Lahodný třešňový koláč je hotový!

Podobný video recept

Třešňová šarlotka s jogurtem

Léto je ideálním obdobím pro konzumaci šťavnatých a sladkých třešní. Tato bobule je oblíbená u dospělých i dětí pro svou výraznou chuť.

Co může být lepšího než si za teplého letního večera dopřát kousek neuvěřitelně lahodného koláče? Zvlášť pokud je připravený s voňavými třešněmi podle receptu autorky kanálu „Elena RU-Serbia“. Díky jejím vlastním tajemstvím je tento dezert neuvěřitelně nadýchaný a křehký. Doslova se vám taje v ústech a vyvolává touhu po dalším kousku.

https://www.youtube.com/watch?v=jZ9Ese7Ob3w

Odpovědi na často kladené otázky

Jak dlouho se dá hotový koláč skladovat?

Protože třešně mají tendenci poměrně rychle kysnout, koláč se špatně uchovává. Maximální trvanlivost je proto 5 dní, pokud je šarlotka uchovávána v chladničce. Pokud je skladována při pokojové teplotě, zachová si svou chuť pouze 2 dny.

Proč je šarlotka plochá a bez chuti?

S tímto problémem se setkává mnoho nezkušených kuchařů. Důvodů může být několik. Zaprvé, vejce nejsou dostatečně rozšlehaná. Zadruhé, koláč byl pečen v nevyhřáté troubě. A nakonec, dvířka trouby byla během pečení otevřena, což způsobilo náhlou změnu teploty. Vyhněte se těmto chybám a vaše šarlotka bude vždy nadýchaná a vzdušná.

Co může nahradit cukr?

Krystalový cukr je poněkud nezdravá ingredience, ale právě on dává tomuto dezertu neuvěřitelnou sladkost. Lze jej však snadno nahradit zdravějšími alternativami. Patří mezi ně med, javorový sirup, melasa, agávový nektar nebo stévie. Množství sladidel upravte podle své chuti.

Třešňová šarlotka je perfektním doplňkem vašeho svátečního stolu. Stačí ji posypat moučkovým cukrem a voňavé, lahodné pečivo je hotové!

Podobné recepty