Banánová šarlota: Recept pečený v troubě + 8 fotografií krok za krokem

Máte rádi banány? Jsem si jistý, že většina lidí řekne ano. Banány jsou samy o sobě vynikající, sladké a aromatické. Dají se ale také použít do různých dezertů, čímž se z pokrmů stanou skutečná umělecká díla. Obzvláště lahodně chutnají v jemném těstě domácího pečiva.

Nutriční hodnota na porci

205 kcal

Bílkoviny: 4,1 g
Tuky: 2,1 g
Sacharidy: 42,4 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 35 minut
Čas v kuchyni: 10 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Šarlotka na 8 porcí

Dnes navrhuji vařit Lahodná, nadýchaná a aromatická šarlotka pečená v troubě. Dezert je úžasný. A je snadný na přípravu, protože budeme postupovat podle... jednoduchý receptBudete potřebovat jednoduché ingredience a navíc přidejme zralý banány.

Za pouhou půl hodiny budete mít na stole k čaji nebo kávě delikátní koláč, který nenechá nikoho lhostejným! Může potěšte svou rodinu nebo se pochlubte svými kulinářskými dovednostmi před přáteli.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Pečená banánová charlotte

Ingredience

Porce

Šarlotka na 8 porcí

Cukr

100 G
Mouka

100 G
Banán

1 ks
Vejce C1

2 ks
Vanilin

1 G
Moučkový cukr

k podání

Příprava

Krok 1

Vejce pokojové teploty, cukr a vanilku dejte do hluboké mísy. Důkladně promíchejte metličkou nebo mixérem, dokud nevznikne lehká pěna.

Krok 2

Přidejte prosátou pšeničnou mouku. Pro méně kalorickou verzi použijte rýžovou, ovesnou nebo mandlovou mouku. Znovu promíchejte, dokud směs nebude hladká a bez hrudek.

Krok 3

Oloupejte zralé banány a nakrájejte je napříč.

Krok 4

Vyložte plech pečicím papírem. Vložte banány do plechu. Místo pekáče můžete použít běžnou pánev.

Krok 5

Těsto nalijte na banány. Jemně protřepejte pánví, aby se těsto rovnoměrně rozložilo.

Krok 6

Vložte šarlotu do předehřáté trouby na 180 °C na 20–25 minut.

Krok 7

Přikryjte formu na koláč poklicí, utěrkou nebo talířem. Nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.

Krok 8

Šarlotku dejte na talíř a posypte moučkovým cukrem. Je hotová. Dobrou chuť!

Podobný video recept: Nadýchaná banánová šarlota v troubě

Existuje mnoho způsobů vařit Domácí dort Charlotte. Na YouTube kanálu „Visiting Elena“ najdete rychlý a snadný videorecept na lahodný ovocný koláč. Je připraven ze sladké a křehké směsi. banánové těstoTento dezert bude skvělým doplňkem jak běžného, tak i slavnostního stolu.

Hosté Elenina kanálu vědí nejen, jak připravit lahodné dezerty, ale také jak se starat o rostliny a pěstovat doma ovoce, zeleninu a bylinky. Je to skutečná studnice znalostí pro začátečníky i zkušené domácí kuchaře. Určitě se podívejte na kanál a seznamte se s osvědčenými triky!

Rada

Na charlotte vyberte banány, které jsou co nejzralejší. Nejlepší je, když je slupka tečkovaná – tento druh ovoce je sladší a chutnější.
Těsto na šarlotu je piškotové, proto vejce šlehejte na nízké otáčky. Tím zajistíte, že vzduchové bubliny budou mít stejnou velikost a těsto se během pečení nepoškodí. Větší bubliny prasknou a dort nevykyne.
Před přidáním mouky do vaječné směsi ji nezapomeňte prosít. Proséváním mouky se těsto provzdušní, takže pečivo bude měkké a vzdušné.
Připravenost určujeme dřevěnou párátkem - tyčinka by po propíchnutí těsta měla zůstat suchá.

Odpovědi na 3 nejčastěji kladené otázky

Otázka pro odborníka

Jak přidat kyselost do charlotte?

Chcete-li sladké banánové charlotte dodat kyselou chuť, přidejte do těsta rybíz, brusinky nebo brusinky dle vlastního výběru. Bobule jemně vmíchejte do těsta a poté je nalijte na banány.

Proč se těsto připaluje?

Mezi nejčastější důvody, proč se těsto připaluje, patří příliš vysoká teplota nebo vadná trouba.
V prvním případě snižte výkon trouby a vypněte režim konvekce.
Pokud vaše trouba nefunguje správně, vložte do ní misku s vodou. Odpařování zachrání jakékoli těsto, ať už se jedná o piškotové, odpalované nebo křehké těsto.

Co můžu udělat, aby těsto rovnoměrně vykynulo?

Nezapomeňte vymazat plech na pečení rostlinným olejem nebo máslem, aby koláč rovnoměrně nakynul a nepoškodil se.

Banánová charlotte je skvělý způsob, jak si zpestřit jídelníček a co nejlépe využít své oblíbené ovoce. Už jste některý z těchto receptů vyzkoušeli? Podělte se o své úspěchy v komentářích!

Podobné recepty