Pečená šarlota s konzervovaným ananasem: Recept + 7 fotografií krok za krokem

Charlotte je klasický jablečný koláč, který se těší obrovské popularitě po celém světě. V současné době existují stovky variací tohoto ikonického piškotového dezertu s různým ovocem. Jednou z nich je ananasová charlotte.

Nutriční hodnota na porci

265,1 kcal

Bílkoviny: 6,6 g
Tuky: 3,1 g
Sacharidy: 52,8 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 35 minut
Čas v kuchyni: 10 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Konzervovaný ananas

400 G
Mouka

200 G
Cukr

200 G
Vejce C1

5 ks
Rostlinný olej

4 polévková lžíce
Vanilin

1 štípnutí

Příprava

Krok 1

V hluboké, čisté míse smíchejte vejce pokojové teploty, cukr a vanilku. Šlehejte mixérem do nadýchané a hladké směsi.

Krok 2

Pro pružnost přidejte rostlinný olej. Pro intenzivnější chuť můžete použít rozpuštěné máslo. Lehce prošlehejte.

Krok 3

Do pšeničné mouky nasypte prášek do pečiva a promíchejte.

Krok 4

Postupně přidávejte mouku a prášek do pečiva do vaječné směsi. Nejprve prosejte suché ingredience. Vypracujte těsto.

Krok 5

Vyložte plech pečicím papírem a vymažte ho máslem. Nalijte těsto do plechu.

Krok 6

Sceďte ananasy. Ovoce položte na těsto a lehce přitlačte.

Krok 7

Pečte šarlotku 20–25 minut při 180 stupních Celsia (350 stupňů Fahrenheita). Předehřejte troubu. Hotový koláč posypte moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Podobný video recept: Ananasová charlotte v troubě

Milujete vzdušnou šarlotku, ale klasická jablečná verze je neuvěřitelně nudná? Je čas podívat se na YouTube na „BurMikS Channel with Taste“!

Toto je skutečný kulinářský ráj pro každého domácího kuchaře! Desítky jednoduchých a osvědčených receptů z snadno dostupných surovin, které zvládne každý. Pečivo, teplé i studené pokrmy, předkrmy, zavařeniny a mnoho dalšího – o lahodné domácí kuchařské experimenty tu není nouze.

Mezi vší tou rozmanitostí pokrmů jsem narazila na úžasný recept na voňavou ovocnou šarlotu. A ne jablečnou, ale ananasovou! Koláč je křehký, voňavý a vzdušný. Je prostě takový, že si ho olíznete! Až se do něj hned pustíte!

Existuje několik různých způsobů, jak připravit šarlotu s ananasovou náplní.

Ananasy dejte na dno pánve a nalijte na ně těsto na piškot. Dno pánve důkladně vymažte máslem, aby se ovoce nepřipálilo. Nejlepší je pánev se silným dnem.
Nalijte malou kuličku těsta do pánve, poté přidejte ananas a nakonec zalijte zbývajícím těstem. Koláč vypadá velmi hezky, když se nakrájí na kousky, a chuť této šarlotky je mnohem lepší.
Těsto nalijte do formy a navrch posypte ananasem. Tato možnost je ideální pro ty, kteří chtějí hosty překvapit slavnostním dortem. Ovocná poleva na koláči s charlotte vypadá velmi elegantně a neobvykle. Dobrá trouba dezert jemně zhnědne a koláč získá krásný vzor.

Odpovědi na často kladené otázky:

Jaký druh ananasu mám použít na charlotte?

Na šarlotu se hodí jakýkoli ananas: čerstvý nebo konzervovaný.

Jaký by měl být ananas?

Ananasy musí být kvalitní a čerstvé.

U konzervovaného ananasu věnujte pozornost datu spotřeby. U čerstvého ananasu zkontrolujte jeho vzhled. Zralý ananas bude mít oválný tvar, suchou a silnou stopku – tento druh ovoce je mnohem sladší.

Co se týče samotné náplně, nejprve sceďte konzervované ovoce. Můžete použít kolečka ananasu nebo nakrájený ananas. Aby se dužina v těstíčku „neutopila“, můžete ji obalit v mouce, škrobu nebo třeba kokosových vločkách. Mimochodem, pokud potřebujete více sladkosti, můžete ananas obalit i v cukru.

Je možné nepoužívat cukr?

Samozřejmě! Pokud chcete, aby byla šarlotka méně kalorická, vynechejte z ingrediencí cukr nebo ho nahraďte malým množstvím sladidla.

Ananasová šarlotka je skvělý, lahodný a neobvyklý dezert, který se hodí k čaji. Chcete, aby se celá rodina sešla u stolu? Není třeba čekat na svátky – připravte si tuto šarlotku!

Podobné recepty