Charlotte s 1 vejcem a jablky: Recept + 11 fotografií krok za krokem

Jablečný koláč je jeden z mých nejoblíbenějších dezertů. Jeho jemná, lehce kyselá chuť je prostě podmanivá a nutí vás zhltnout kousek za kouskem. Nejlepší na tom je, že je rychlý a neuvěřitelně snadný na přípravu. Díky jednoduchosti receptu ho zvládne i začínající kuchař.

Nutriční hodnota na porci

208,6 kcal

Bílkoviny: 4,5 g
Tuky: 2,6 g
Sacharidy: 41,5 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 25 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Lahodné domácí pekárna Vůně je prostě ohromující a naplňuje nejen kuchyň, ale celý dům. Tento neuvěřitelný dezert má jedinečnou vůni, která uchvátí každého. A vynikající chuť sladkého a nadýchaného těsta, dokonale sladěná s kyselými jablky, jistě nenechá nikoho lhostejným.

Zkuste si také připravit lahodný dezert. z jednoho vejceGarantuji vám, že to není vůbec těžké. Stačí vám hodinka volného času, pár snadno dostupných ingrediencí a dobrá nálada.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Na koláč:

Máslo

50 G
Cukr

80 G
Jablko

1 ks
Vejce C1

1 ks
Zakysaná smetana

100 G
Prášek do pečiva

1 lžička
Mouka

160 G
Skořice

ochutnat

Na krém:

Vejce C1

1 ks
Škrob

1 polévková lžíce
Cukr

70 G
Mléko

200 ml
Máslo

50 G
Vanilin

10 G

Příprava

Krok 1

Změklé máslo vyšlehejte mixérem, dokud nevznikne lehká a vzdušná konzistence.

Krok 2

K máslu přidejte cukr a prošlehejte.

Krok 3

K máslu a cukru přidejte zakysanou smetanu, vejce, vanilku, prášek do pečiva a vše dobře promíchejte.

Krok 4

Do směsi přidejte mouku prosátou přes síto. To je důležité pro vzdušnější koláč. Vše důkladně promíchejte, dokud těsto nebude hladké.

Krok 5

Jablko omyjte, oloupejte a odstraňte jádřinec. Nakrájejte ho na malé kousky a smíchejte se skořicí.

Krok 6

Připravte si krém. Smíchejte vejce a cukr a šlehejte mixérem, dokud těsto nevznikne lehké a nadýchané.

Krok 7

Do směsi přidejte kukuřičný škrob, vanilku a mléko. Šlehejte do hladka. Umístěte na sporák na mírný oheň a vařte, dokud směs nezhoustne. Je důležité smetanu míchat, aby se nepřipálila.

Krok 8

Sejměte smetanu z plotny. Přidejte máslo a vše společně promíchejte mixérem. Máslo změní texturu smetany, která bude lesklejší a hedvábnější.

Krok 9

Dno plechu vyložte pečicím papírem a vymažte ho olejem. První polovinu těsta rovnoměrně rozetřete na dno. Zbývajícím těstem nalijte jablka.

Krok 10

Naplňte cukrářský sáček krémem a ozdobte jím vršek koláče.

Krok 11

Pečte koláč při 180 °C po dobu 30–35 minut. Po upečení je koláč hotový!

Podobný video recept: Charlotte s jedním vejcem a jablky

Jablečná šarlotka je perfektní dezert pro chladné podzimní večery. Její příprava je rychlá, takže je ideální pro nečekané hosty. Tato lahůdka jistě potěší každého, kdo ji ochutná.

Pokud chcete upéct koláč s minimem ingrediencí, podívejte se na toto video z kanálu „Jídlo s chutí“. V tomto videu autor vysvětluje, jak připravit koláč charlotte pouze s jedním vejcem a jedním jablkem, a přitom zůstat neuvěřitelně vzdušný a nadýchaný.

Odpovědi na často kladené otázky

Jak zajistím, aby se šarlotkový koláč snadno odděloval od okrajů formy?

Aby se koláč nepřipálil a aby se snadno odděloval od dna a boků formy, vymažte je máslem a posypte trochou mouky. Můžete také použít pečicí papír vymazaný rostlinným olejem.

Čím můžu nahradit prášek do pečiva?

Prášek do pečiva lze snadno nahradit sodou uhašenou octem nebo citronovou šťávou.

Jak dlouho se dá hotový koláč skladovat?

Hotový koláč si zachovává svou původní chuť během prvních 24 hodin pečení. V chladničce může vydržet až 5 dní. Poté existuje riziko, že šarlotka zkysne.

Nyní jste se naučili, jak rychle, snadno a cenově dostupné připravit skutečné kulinářské mistrovské dílo. Potěšte své blízké svými výsledky a nezapomeňte se o ně podělit v komentářích!

Podobné recepty