Jablečná šarlota s zakysanou smetanou: Recept pečený v troubě + 8 fotografií krok za krokem

Klasická šarlota se zakysanou smetanou je ten nejchutnější jablečný koláč, který se vám prostě rozplývá v ústech. Jeho příprava je neuvěřitelně rychlá a snadná. Stačí znát pár triků a mít po ruce ten nejlepší, osvědčený recept. Přesně o to se s vámi dnes chci podělit.

Nutriční hodnota na porci

186 kcal

Bílkoviny: 2,8 g
Tuky: 5,2 g
Sacharidy: 31,6 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina 20 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Na vaření jablečná šarlotka Budeme potřebovat doslova 20 minut volného času. Během této doby budete mít čas připravte těsto se zakysanou smetanou... a také si připravte náplň do koláče. Pak se upeče v troubě, takže se můžete věnovat svým denním aktivitám.

Já Přidávám zakysanou smetanu do těsta, aby bylo více jemný a nadýchané. Místo toho můžete použít jogurt nebo kefír. Díky těmto mléčným výrobkům šarlotka při pečení dobře nakyne a také se stane bujný a neuvěřitelně chutné.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Vejce C1

3 ks
Sůl

1 štípnutí
Cukr

150 G
Zakysaná smetana

250 G
Rostlinný olej

60 ml
Citrón

1 ks
Mouka

270 G
Prášek do pečiva

10 G
Jablko

3 ks

Příprava

Krok 1

Rozklepněte vejce do hluboké mísy a přidejte cukr a sůl. Poté vše důkladně prošlehejte, dokud směs nezhoustne.

Krok 2

Do směsi přidejte zakysanou smetanu a máslo a promíchejte. Doporučuje se použít máslo bez příchuti. Přidejte také kůru z celého citronu a 2 lžíce jeho šťávy. Citronová šťáva je nezbytná k tomu, aby těsto na koláč bylo nadýchané a porézní.

Krok 3

Pomocí síta přidejte prášek do pečiva a mouku do tekuté směsi. Suché ingredience prosejte, abyste odstranili hrudky.

Krok 4

Dno formy vyložte pečicím papírem. Nalijte na něj těsto a uhlaďte ho.

Krok 5

Jablka omyjte a odstraňte jádřince. Nakrájejte na tenké plátky.

Krok 6

Nakrájená jablka položte na těsto tak, aby v něm byla mírně ponořená.

Krok 7

Koláč vložte do předehřáté trouby na 170 °C na 60 minut.

Krok 8

Vyjměte koláč z trouby a nechte ho trochu vychladnout. Pak nakrájejte na plátky a vychutnejte si své lahodné pečivo!

Podobný video recept: Jablečný koláč s kysanou smetanou

Jablečná šarlotka je perfektní dezert pro sváteční večeři. I když se připravuje rychle, chutná jednoduše lahodně. V případě potřeby ji můžete ozdobit moučkovým cukrem nebo dokonce polevou z pusinek.

Pokud se chcete naučit, jak upéct nadýchaný, chutný a lahodný koláč, podívejte se na toto video z kanálu „Zahrada, kde všechno roste“. Tento podrobný recept pomůže každému vytvořit neuvěřitelný koláč. zakysaná smetana charlotte, což osloví jak děti, tak dospělé. Hlavní je dodržovat pokyny a pozitivní výsledky na sebe nenechají dlouho čekat.

Rada

Pro Charlotte na těstě z zakysané smetany Aby bylo těsto co nejnadýchanější a nejkyprší, důkladně prošlehejte vejce. Tímto procesem se vejce nasytí kyslíkem, což vede k nadýchanému těstu.
Doporučuji použít pro koláč z kysané smetany Kyselá zelená jablka. Pevná jsou vhodnější, protože šťavnaté ovoce dodá dezertu přebytečnou vlhkost.
Existuje řada způsobů, jak krájet jablka na šarlotu. Můžete je nakrájet na kostičky, vmíchat do těsta a rovnoměrně je rozdělit po celém koláči. Pokud používáte plátky jablek, doporučuje se je vrstvit nebo je jen položit na dezert.

Možné náhrady

Tento recept vyžaduje v charlotte poměrně velké množství krystalového cukru. Tuto ingredienci lze snadno nahradit medem, javorovým sirupem nebo melasou. Jako sladidlo se doporučuje stévie nebo erythritol.

Jak vylepšit aroma charlotte?

Na přípravu jablečné charlotte s přídavkem zakysané smetany Pokud je koláč chutnější, přidejte vanilku nebo kokosové vločky. Citronová kůra dodá osvěžující citrusovou vůni, která okamžitě provoní celou kuchyň. Tyto ingredience jsou ideální pro klasickou šarlotu, protože výrazně neovlivňují chuť dezertu.

Pokud hledáte slanější pochoutku, zkuste skořici, zázvor, kardamom, hřebíček a dokonce i nové koření. Jen si dávejte pozor, abyste to s kořením nepřehnali nebo ho nepřidali najednou. Jinak riskujete, že zkazíte nejen vůni, ale i chuť šarlotky.

Opakujte to jednoduchý recept A nezapomeňte se o to podělit s ostatními. Dobrou chuť!

Podobné recepty