Pečená jablečná šarlota s mlékem: Recept + 9 fotografií krok za krokem

Jablečná šarlota s mlékem je lahodný a chutný koláč, jehož příprava nezabere více než 20 minut. Toto jedinečné pečivo se vyznačuje minimálním těstem a bohatou, šťavnatou náplní. Šarlota s mlékem je obzvláště křehká. A zvládne ji i začátečník!

Nutriční hodnota na porci

203 kcal

Bílkoviny: 9 g
Tuky: 7 g
Sacharidy: 26 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 50 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

V klasický recept Charlotte nepoužívá mléko. Proto mnoho žen v domácnosti pochybuje Musím přidat Je důležité ho přidat do těsta. Odpověď je jednoduchá. Pokud chcete, aby vaše pečivo bylo křehčí a mělo příjemnou krémovou chuť, určitě tuto ingredienci použijte.

Konečným výsledkem je krásný a velmi šťavnatý jablečný koláč, který dokonale doplní jakýkoli čajový dýchánek s rodinou a přáteli.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jablka

4 ks
Vejce C1

4 ks
Cukr

120 G
Mléko

100 G
Mouka

180 G
Vanilkový cukr

15 G
Sůl

1 štípnutí

Příprava

Krok 1

Odměřte si všechny potřebné ingredience. Vejce a mléko předem vyjměte z lednice, aby se mohly ohřát na pokojovou teplotu.

Krok 2

Rozklepněte vejce do mísy, přidejte sůl a prošlehejte mixérem. Směs by měla zbělat a zdvojnásobit svůj objem. V závislosti na výkonu mixéru to může trvat 5 až 10 minut.

Krok 3

Jakmile jsou vejce vyšlehaná, za stálého míchání přidávejte cukr. Cukr přidávejte postupně. Stejným způsobem přidávejte vanilkový cukr. Pokud vanilkový cukr nemáte, můžete ho nahradit špetkou vanilinu nebo směs připravit bez něj.

Krok 4

Zatímco se směs vajec a cukru šlehá, připravte si jablka. Zbavte je jádřinců a stopek a nakrájejte je na tenké plátky. Loupat není nutné, zvláště pokud používáte tenkoslupné letní odrůdy.

Krok 5

Jakmile se cukr ve vaječné směsi zcela rozpustí, přilijte mléko a pokračujte ve šlehání. Nezapomeňte, že mléko by mělo mít pokojovou teplotu, ne studené ani horké.

Krok 6

Do tekuté směsi přidejte mouku. Jemně míchejte těsto stěrkou, dokud nebude hladké, a nadzvedávejte ho zdola nahoru, aby se těsto neusadilo. Nezapomeňte mouku prosít jemným sítem. Tím zabráníte tvorbě hrudek v těstě, provzdušníte ho a pomůžete mu lépe kynout během pečení.

Krok 7

Plech vyložte pečicím papírem. Nalijte na něj třetinu těsta. Rovnoměrně ho rozetřete po plechu stěrkou. Položte první vrstvu jablek. Navrch rozetřete druhou polovinu těsta a poté další vrstvu jablek. Navrch nalijte zbývající těsto. Vrch krásně ozdobte jablky.

Krok 8

Pečte v troubě při 180 stupních Celsia půl hodiny. Propečenost zkontrolujte dřevěnou špejlí; po zapíchnutí by měla vyjít čistá.

Krok 9

Připraveno jablečný koláč Nechte vychladnout při pokojové teplotě. Poté vyjměte z formy, ozdobte moučkovým cukrem a podávejte. Dobrou chuť!

Podobný video recept: Jablečný koláč s mlékem

Tohle je další jednoduchý recept Rychlý jablečný koláč s mlékem. Díky podrobnému video návodu zvládne tento recept i začínající kuchař.

Moderátorka YouTube kanálu Panna Lesia předvede hlavní fáze přípravy. těsto na šarlotku, vám poradí, jak připravit jablka, aby vaše pečivo bylo co nejchutnější.

Pokud už dlouho hledáte recept na jablečný koláč, s mlékem a máslem, pak je toto video přesně to, co potřebujete k vytvoření voňavého domácího pečiva.

Rada

Chcete, aby jablečná šarlotka byla vynikající a bujnýZde je několik tipů, které pomohou i začínajícím hospodyňkám zvládnout tento úkol.

Všechny použité produkty musí mít stejnou pokojovou teplotu.
Vejce s cukrem důkladně vyšlehejte, dokud těsto nezhoustne. Jinak pečivo správně nevykyne nebo zůstane ploché.
Při výběru jablek volte sladké a kyselé odrůdy. Toto ovoce se skvěle hodí ke sladkému piškotovému dortu.

Možné náhrady

Pokud vás opravdu láká upéct si dort šarlotka, ale v lednici vám nečekaně došly některé ingredience, můžete je snadno nahradit jinými. Pečené dobroty budou stále stejně lahodné a lákavé.

Do šarlotky není nutné přidávat máslo, dá se připravit s mlékem a rostlinným olejemMožná si rozdílu ani nevšimnete.
Místo obvyklé, Charlotte Může vařit s pečeným mlékemNejenže se s úkolem vyrovná, ale také dodá pečenému zboží příjemnou krémovou chuť.
Kromě jablek můžete do pečeného masa přidat i hrušky nebo si připravit celohrudkovou šarlotku.

Teď už víš jak dělat Jemná a chutná mléčná šarlotka s jablky. Určitě vyzkoušejte představené recepty a dopřejte své rodině jednoduchý, ale lahodný dezert.

Podobné recepty