Šarlotka s hruškami pečená na kefíru: Recept + 7 fotografií krok za krokem

Chcete potěšit svou rodinu jemným piškotovým dortem s neuvěřitelnou hruškovou vůní? Pak si tento recept na nadýchanou šarlotku určitě zamilujete. Zvlášť když se připravuje rychle a snadno z jednoduchých a snadno dostupných ingrediencí.

Nutriční hodnota na porci

228,6 kcal

Bílkoviny: 6,7 g
Tuky: 4,7 g
Sacharidy: 39,7 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 15 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Tento recept na kefírovou šarlotku je skutečným nálezem pro ty, kteří si chtějí během několika minut připravit lahodný dezert k čaji. Je to také skvělý způsob, jak spotřebovat zbylý kefír, který se nikomu nechce dopít.

Těsto během pečení dobře kyne, což zajistí vzdušnou texturu a krásný vzhled po dokončení. A pokud budete kreativní s ovocným aranžmá, bude šarlotka vypadat elegantně, takže se perfektně hodí i na sváteční stůl.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Mouka

160 G
Prášek do pečiva

1 lžička
Vejce C1

3 ks
Cukr

200 G
Kefír

120 ml
Slunečnicový olej

5 polévková lžíce
Vanilin

1 G
Hruška

3 ks

Příprava

Krok 1

Vejce rozklepněte do hluboké mísy, přidejte cukr a vanilku. Důkladně prošlehejte metličkou nebo mixérem do blednutí.

Krok 2

Do vajec nalijte kefír a slunečnicový olej. Pokud kefír nemáte, postačí kyselé mléko. Slunečnicový olej můžete nahradit jakýmkoli rostlinným olejem, pokud je rafinovaný a nemá silný zápach.

Krok 3

Smíchejte mouku s práškem do pečiva a prosejte je do tekuté směsi. Šlehejte do hladka. Nezapomeňte nejprve prosít suché ingredience, jinak se v těstě mohou tvořit hrudky. Prosévání také provzdušní mouku, což pomáhá pečivu během pečení kynout.

Krok 4

Hrušky důkladně omyjte, osušte, rozkrojte napůl a odstraňte jádřinec. Nakrájejte na tenké plátky. Na tuto šarlotu je nejlepší použít pevné hrušky, během pečení neztratí tvar ani se nezměknou.

Krok 5

Plech vyložte pečicím papírem. Nalijte těsto do formy a rovnoměrně ho rozetřete silikonovou stěrkou. Navrch rozložte plátky hrušek.

Krok 6

Pečte šarlotu v troubě vyhřáté na 180 stupňů Celsia (350 stupňů Fahrenheita) po dobu 45 minut. Doba pečení se bude lišit v závislosti na vaší troubě. Propečenost otestujte dřevěnou špejlí.

Krok 7

Hotovou šarlotku nechte trochu vychladnout, vyjměte z formy a odstraňte pečicí papír. Položte na servírovací talíř a dle chuti posypte moučkovým cukrem. Podávejte.

Podobný video recept: Charlotte s hruškami a jablky na kefíru

Autor tohoto video receptu vám podrobně vysvětlí a předvede, jak připravit lahodný jablečno-hruškový koláč s kefírem. Moderátor YouTube kanálu krok za krokem a velmi srozumitelně předvede celý proces přípravy s důrazem na klíčové body, které určují konečný výsledek.

Buďte ujištěni, že vaření s Tasty Food je zaručený úspěch! Vyzkoušejte tento voňavý a vzdušný recept na hruškovou šarlotku.

Rada

Aby bylo pečivo nadýchané a měkké, ujistěte se, že všechny ingredience mají stejnou pokojovou teplotu.
Vyberte si kefír s vysokým obsahem tuku, těsto bude vlhké a mokré.
Používejte rafinovaný slunečnicový olej bez zápachu.
Při šlehání směsi vajec a cukru nešetřete časem a úsilím – zajistíte tak jemnou a nadýchanou texturu hotového pečiva.
Upozorňujeme, že všechny trouby jsou jiné. Doby pečení a teploty se mohou lišit od uvedených v receptu.
Vejce před použitím důkladně omyjte, abyste zabránili vniknutí nebezpečných mikroorganismů do těsta.

Doufám, že vaše kuchařka bude doplněna o nový recept na lahodný hruškový piškotový dort s kefírem. Jak se vám líbí tato verze šarlotky? Podělte se o své názory v komentářích.

Podobné recepty