Pečená jablečná šarlota s jogurtem: Recept + 9 fotografií krok za krokem

Pro mě neexistuje lepší podzimní aktivita než upéct voňavý jablečný koláč s čerstvým ovocem. Tento dokonalý dezert si získá i ty, kteří nemají rádi sladké. Jablečný koláč má mírnou kyselost, která dodává jeho chuti úplnost a harmonii.

Nutriční hodnota na porci

164,2 kcal

Bílkoviny: 6,5 g
Tuky: 4,2 g
Sacharidy: 25,3 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Příprava vlastní šarlotky doma je velmi snadná. Nepotřebujete žádné speciální dovednosti ani složité kuchyňské vybavení. Stačí vám trochu volného času a dobrá nálada. A pravděpodobně budete mít všechny potřebné ingredience doma.

Dnes si upečeme koláč, těsto který se připravuje na jogurtuTato ingredience dodává pochoutce křehčí, měkčí a vzdušnější vzhled. Těsto se vám rozplývá v ústech a vy se budete znovu a znovu snažit o další kousek. Jste připraveni začít? Pojďme na to!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jogurt

200 G
Mouka

250 G
Cukr

150 G
Máslo

70 G
Vejce C1

2 ks
Prášek do pečiva

1 lžička
Vanilkový cukr

1 lžička
Skořice

0,5 lžička
Jablko

5 ks
Sůl

1 štípnutí

Příprava

Krok 1

Smíchejte vejce, cukr a vanilkový cukr. Šlehejte mixérem, dokud směs nebude nadýchaná a trochu světlejší.

Krok 2

Do směsi přidejte jogurt a špetku soli. Lehce prošlehejte mixérem.

Krok 3

Do mouky přidejte prášek do pečiva. Prosejte ji přes síto, abyste odstranili všechny hrudky. Poté smíchejte mokré a suché ingredience.

Krok 4

Do těsta přidejte změklé máslo. Vše ještě jednou prošlehejte mixérem.

Krok 5

Jablka omyjte, oloupejte a odstraňte jádřince. Poté je nakrájejte na středně velké plátky.

Krok 6

Plech vyložte pečicím papírem. Vymažte ho trochou másla, aby se hotový koláč snadno odděloval od okrajů.

Krok 7

Nalijte těsto do pánve a uhlaďte ho. Navrch položte plátky jablek.

Krok 8

Koláč posypte trochou skořice a cukru, aby vznikla karamelová krusta.

Krok 9

Pečte koláč v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 40–50 minut. Vyjměte, nechte trochu vychladnout a podávejte!

Podobný video recept: Jablečný koláč s jogurtem

Existuje nespočet variant šarlotky. Někteří používají kefír, jiní klasickou verzi z mouky, cukru, vajec a jablek a někteří dokonce přidávají do těsta jogurt pro nadýchanost. Tuto verzi sdílí autorka kanálu „Yuliya Small“.

Jogurtový koláč s jablky Tento recept je perfektní. Stačí ho alespoň jednou vyzkoušet a zaručeně se stane pravidelným pokrmem ve vaší kuchyni. Jeho vůně a vynikající chuť jistě potěší děti i dospělé.

Odpovědi na často kladené otázky

Jak zkontrolovat, zda je koláč hotový?

To se dá udělat velmi rychle a snadno. Stačí vzít párátko nebo dřevěnou špejli a propíchnout s ní šarlotku. Pokud je koláč hotový, špejle se snadno vytáhne, aniž by po ní zůstaly zbytky syrového těsta.

Jak dlouho se dá skladovat charlotte?

Hotový dezert má omezenou trvanlivost. Je to proto, že se vyrábí z ovoce, které má tendenci kysnout. Charlotte proto lze skladovat až 2 dny při pokojové teplotě a 3–5 dní v chladničce.

Jak nahradit cukr v dezertu?

Zastánci zdravého stravování a ti, kteří se prostě starají o své zdraví, se snaží omezit příjem cukru. Proto pro přípravu sladkého pečiva bez cukru zvažte použití náhražek, jako je med, javorový sirup, stévie, erythritol nebo sorbitol.

Klíčem k lahodné šarlotce jsou čerstvé suroviny a osvědčený recept. S těmito ingrediencemi si doma jistě vytvoříte voňavý a lahodný jablečný koláč!

Podobné recepty