Jablečná šarlota s listovým těstem: Recept pečený v troubě + 9 fotografií krok za krokem

Pro mě je jablečná šarlotka spojena s teplým podzimem. Koneckonců, právě v tomto ročním období dozrává aromatické ovoce, které ve vás vyvolává touhu připravit si lahodný dezert s nepopsatelnou vůní. Dnes se s vámi podělím o recept na takovou lahůdku.

Nutriční hodnota na porci

264 kcal

Bílkoviny: 3,4 g
Tuky: 13,6 g
Sacharidy: 31,9 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 55 minut
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Jablečný koláč se perfektně hodí k šálku horkého čaje nebo kávy. Lze jej také podávat se sklenicí studeného mléka a kopečkem krémové zmrzliny. Tato verze dezertu jistě potěší malé děti, které nemají rády čerstvé ovoce.

Tento recept je opravdu neobvyklý a jedinečný. Klíčové je, že jsem použila listové těsto. Díky tomu byla šarlotka neuvěřitelně lahodná a křupavá. Už máte připravené všechny ingredience? Pojďme na to!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jablko

3 ks
Cukr

100 G
Skořice

1 lžička
Listové těsto

500 G
Máslo

55 G

Příprava

Krok 1

Jablka omyjte, oloupejte a odstraňte jádřince. Nakrájejte je na malé klínky. Aby nezhnědla, pokapejte je citronovou šťávou.

Krok 2

Pánev postavte na sporák a rozehřejte ji. Vsypte cukr a nechte ho rozpustit.

Krok 3

Když se cukr trochu rozpustí, přidejte máslo a vše promíchejte.

Krok 4

Přidejte jablka do karamelu a vařte na mírném ohni 15 minut.

Krok 5

K jablkům přidejte skořici a vše promíchejte. Hotovému pokrmu dodá nádhernou kořeněnou vůni.

Krok 6

Povrch posypte moukou a položte na něj těsto. Rozválejte ho válečkem.

Krok 7

Vezměte si zapékací misku a dejte do ní jablka a sirup.

Krok 8

Na jablka položte listové těsto a vytvořte okraje.

Krok 9

Koláč vložte do předehřáté trouby a pečte 25 minut. Poté jej vyjměte a nechte trochu vychladnout. Tato voňavá šarlotka je hotová!

Podobný video recept: Dort Charlotte s jablky na listovém těstě

Klasická verze Charlotte zahrnuje přípravu standardního těsta na piškotový dort. Pokud na to ale nemáte čas nebo chcete hosty překvapit něčím originálním, můžete ji připravit s použitím bez kvasinek listové těsto test.

Tvůrkyně kanálu „Vždy lahodné!“ nabízí svým divákům unikátní recept na rychlý a snadný dezert z tohoto samého těsta. Toto video vás naučí, jaké koření se nejlépe hodí k jablkům, jak krásně ozdobit koláč a co je třeba udělat pro vytvoření křupavé kůrky.

Skladování

Jablečná šarlotka si zachovává plnou chuť po dobu prvních 24 hodin po přípravě. V chladničce ji lze skladovat maximálně 5 dní, protože jablka poté začnou kysnout. Pokud ji necháte při pokojové teplotě, šarlotka vydrží maximálně 2 dny.

Odpovědi na často kladené otázky

Která jablka jsou nejlepší na charlotte?

Aby byla šarlotka co nejchutnější, doporučuji použít zelená jablka s výrazně kyselou chutí. Výbornou volbou jsou odrůdy jako Antonovka, Mutsu nebo Semerenko.

Je možné udělat šarlotu z hotového listového těsta?

Rozhodně ano! V tomto receptu jsem použila hotové těsto.

Jak si sami vyrobit listové těsto?

Na přípravu listového těsta budete potřebovat mouku, vodu, máslo, sůl a ocet. Vychladlé máslo nastrouhejte nahrubo a smíchejte ho s moukou. Do studené vody přidejte sůl a ocet. Postupně přilévejte vodu k mouce a poté vypracujte těsto. Nechte ho vychladnout a vyválejte do obdélníku. Těsto přeložte na třetiny a uložte do mrazáku.

Nyní jste se naučili všechna tajemství přípravy této neobvyklé šarlotky z listového těsta. Vyzkoušejte tento recept, potěšte své blízké neuvěřitelně lahodnými pokrmy a podělte se o své výsledky v komentářích. Dobrou chuť!

Podobné recepty