Jablečný chléb Charlotte: Klasický recept na pečení v troubě + 8 fotografií krok za krokem

Došla vám doma mouka a potřebujete něco dobrého k čaji? Perfektním řešením je chlebová šarlotka. Těsto se připravuje z bílého bochníku chleba a náplní jsou tradičně jablka. Stačí si tento dezert jednou vyzkoušet – a určitě si ho budete chtít udělat znovu ve vlastní kuchyni!

Nutriční hodnota na porci

125,5 kcal

Bílkoviny: 4,5 g
Tuky: 3,2 g
Sacharidy: 19,2 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Doporučuji upéct jablečný koláč. ze starého chleba Nebo bochník. Použití měkké střídky může mít za následek lepkavý a hutný dezert. Také zvyšuje riziko, že se šarlotka v troubě správně neupeče. Pro dosažení rovnoměrnějšího těsta můžete z chleba oříznout kůrku. Není to však nutné.

Na domácí přípravu nadýchaného chlebového dezertu budete potřebovat bochník chleba, vejce, mléko, cukr a jablka. Vyberte ovoce s mírně kyselou chutí, které doplní sladkost těsta. Pokud nejíte cukr, můžete místo něj použít med, melasu, javorový sirup nebo stévii.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Bochník

1 ks
Jablko

4 ks
Vejce C1

4 ks
Cukr

200 G
Mléko

320 ml
Sůl

1 štípnutí

Příprava

Krok 1

Bochník nakrájejte na malé kostičky.

Krok 2

Jablka omyjte, oloupejte a odstraňte jádřince. Nakrájejte na malé kostičky. Aby jablka nezhnědla, můžete je pokapat citronovou šťávou.

Krok 3

Smíchejte jablka s bochníkem chleba. Dobře promíchejte.

Krok 4

Nalijte mléko do hluboké mísy. Přidejte cukr, špetku soli a vejce. Šlehejte mixérem na vysokou rychlost, dokud směs nebude nadýchaná a hladká.

Krok 5

Vymažte pekáč máslem a posypte ho strouhankou. Díky tomu se hotový koláč bude po vyjmutí z pekáče snadno uvolňovat.

Krok 6

Směs bochníku a jablek dejte do formy a zalijte mléčnou směsí.

Krok 7

Koláč vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů a pečte 30-40 minut.

Krok 8

Vyjměte šarlotku z trouby a nechte ji trochu vychladnout. Poté podávejte s čajem nebo kávou.

Podobný video recept: Jablečný chléb Charlotte

Máte chuť na něco dobrého k čaji, ale nemáte moc času? Existuje řešení: lahodná a aromatická jablečná charlotte. z bílého chlebaAno, těsto na to se dělá z bochníku chleba. Chcete se naučit, jak upéct takové neobvyklé pečivo? Pak se podívejte na toto video od autorky kanálu „Eleny Timčenko“.

Ve svém videu žena ukazuje podrobný návod, jak vytvořit nadýchané a lahodné bochníkový koláčDíky tomu si tento skvělý dezert může doma připravit kdokoli. Hlavní je přesně dodržovat všechny pokyny. Pak si jistě upečete vysokou a lahodnou šarlotku.

Jak vylepšit aroma hotové šarloty?

V tomto receptu jsem nepoužila žádná další dochucovadla. Pokud ale rádi pečete šarlotky, jejichž vůně okamžitě provoní celý dům, přidejte do těsta trochu vanilky nebo vanilkového cukru. Pro citrusový nádech můžete použít citronovou kůru a kokosové vločky dodají tropické aroma.

Pro milovníky jasných a neobvyklých vůní doporučuji používat koření, jako například:

kardamon;
zázvor;
karafiát;
skořice;
nové koření.

Stojí za zmínku, že s kořením je třeba být velmi opatrný. Příliš mnoho koření může ve skutečnosti zkazit aroma pokrmu. Pokud chcete vylepšit nejen aroma, ale i chuť pokrmu, marinujte jablka v malém množství koňaku nebo rumu s kořením. Nechte kousky ovoce marinovat 20–30 minut. Tím zajistíte nádhernou vůni!

Teď víte, že si můžete připravit i šarlotu s chlebem. Tento recept si snadno připravíte doma a výsledek jistě předčí vaše očekávání. Vařte lahodně a potěšte své blízké lahodnými dezerty!

Podobné recepty