Jablečný dort Charlotte bez másla a margarínu: Recept + 9 fotografií krok za krokem

Jablečná šarlota je nejjednodušší a nejchutnější jablečný koláč, který se vám prostě rozplývá v ústech. Jeho neuvěřitelná vůně doslova naplní celou kuchyň. Dokonalá kombinace kyselých jablek a sladkého těsta dělá z tohoto dezertu skutečně neodolatelný dezert.

Nutriční hodnota na porci

270 kcal

Bílkoviny: 13 g
Tuky: 10 g
Sacharidy: 32 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 50 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jablka

600 G
Cukr

160 G
Mouka

160 G
Vejce C1

4 ks
Sůl

1 štípnutí

Příprava

Krok 1

Rozklepněte vejce do hluboké mísy, přidejte cukr a špetku soli. Šlehejte mixérem, dokud směs nezhoustne a nezhoustne. Čím více vejce nabudou objemu, tím nadýchanější bude hotový dezert.

Krok 2

Připravte jablka. Omyjte je a odstraňte jádřince. Poté ovoce nakrájejte na tenké plátky.

Krok 3

Pomocí síta přidejte do těsta mouku a jemně promíchejte stěrkou, abyste nenarušili vzdušnost vaječno-cukrové směsi.

Krok 4

Nalijte polovinu těsta do pánve a dobře ho uhlaďte.

Krok 5

Na těsto položte plátky jablek tak, aby každý plátek mírně překrýval předchozí.

Krok 6

Druhou část těsta nalijte na jablka a uhlaďte stěrkou.

Krok 7

Na těsto položte další vrstvu jablek.

Krok 8

Koláč vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte 20–30 minut.

Krok 9

Vyjměte koláč z trouby a nechte ho vychladnout. Vyjměte z formy a dle chuti posypte moučkovým cukrem.

Podobný video recept: Jablečný koláč bez másla nebo margarínu

Jablečný koláč je oblíbeným dezertem mnoha dětí i dospělých. Dokonale kombinuje měkkou a křehkou texturu jablka se šťavnatými a lahodnými kousky ovoce. Skořice dodává této již tak luxusní pochoutce ještě více chuti a zajímavosti.

Pokud chcete vařit velký a bujné Šarlota, podívejte se na toto video z kanálu „Vkusno Live“. V tomto videu tvůrce kanálu vysvětluje, jak zajistit, aby koláč v troubě dobře vykynul a zároveň aby byla jeho náplň dokonale upečená.

Rada

vybírejte pevné, kyselé odrůdy jablek, koláč bude lahodnější;
Není třeba loupat slupky jablek, protože během vaření neuvěřitelně změknou a budou prakticky nepostřehnutelné;
Na dezert je lepší použít vysoký pekáč o průměru 21–24 cm; v širších pekáčích může být šarlotka méně vysoká a nadýchaná;
Dezert se musí péct v dobře vyhřáté troubě. Jinak bude plochý a matný.
Jablka můžete krájet libovolným způsobem. Můžete je také nakrájet na kostičky a vmíchat do těsta, aby se kousky rovnoměrně rozložily v celém koláči.
Během pečení neotevírejte troubu, jinak se šarlotka usadí a promění se v suchou a nepoživatelnou hmotu;
Chcete-li zkontrolovat, zda je šarlotka hotová, propíchněte ji špejlí. Pokud špejle vyjde čistá a snadno se vyndává, je hotová.

Možné náhrady

Pokud si hlídáte jídelníček a obáváte se příliš velkého množství cukru, můžete ho nahradit jinými ingrediencemi. Med a javorový sirup jsou vynikající volbou. Můžete také použít stévii, rostlinné sladidlo. Ale pozor, je výrazně sladší než běžný cukr, takže ho budete potřebovat méně.

Zkuste si tuto luxusní pochoutku připravit sami. Garantuji vám, že si výsledek zamilujete!

Podobné recepty