Cukrový sirup na namáčení piškotového dortu - recept na namáčení piškotového dortu s fotografiemi krok za krokem

Často jsou ta nejjednodušší řešení ta nejlepší. Totéž lze říci o namáčení piškotů. Základní cukrový sirup s citronovou příchutí se hodí k jakémukoli typu piškotového těsta. Nezanechává žádné stékající tekutiny a dobře se hodí ke všem krémům a náplním.

Nutriční hodnota na porci

141,4 kcal

Bílkoviny: 0,1 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 31,9 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 7 minut
Čas v kuchyni: 5 minut
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Cukrový sirup na namáčení piškotového těsta

Ingredience

Porce

Cukr

600 G
Voda

250 ml
Citrón (plátek)

1 ks
Kyselina citronová

0,25 lžička

Příprava

Krok 1

Do hrnce dejte cukr a zalijte vodou. Ihned přidejte klínek citronu.

Krok 2

Dejte na sporák a zapněte střední teplotu. Začněte míchat, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Krok 3

Přestaňte míchat a přiveďte sirup k varu. V tomto okamžiku přidejte kyselinu citronovou a rychle míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Vařte 1 minutu a poté odstavte z plotny.

Krok 4

Sirup nalijte do skleněné nádoby, která snese vysoké teploty.

Krok 5

Cukrový sirup na dort je hotový. Vyjměte klínek citronu a nechte ho před použitím vychladnout na pokojovou teplotu.

Citron se v tomto namáčení používá pouze v případě potřeby. Malý kousek citrusu dodává namáčení výraznou vůni a zahušťuje ho. Také zabraňuje krystalizaci cukru. Proto se citron často používá jako přísada do cukrářských namáčecích směsí.

Pokud se rozhodnete vynechat citrusovou příchuť, mírně prodlužte dobu vaření sirupu, abyste dosáhli požadované hustoty.

Podobné recepty