Recept na klasické americké muffiny - foto recept krok za krokem

Nutriční hodnota na porci

355,3 kcal

Bílkoviny: 5,8 g
Tuky: 15,9 g
Sacharidy: 47,6 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 50 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 16

Bohaté a rozplývavé muffiny se připravují poměrně snadno. Jejich příprava nezabere mnoho času, což z nich dělá oblíbenou volbu snídaně. Jsou rychlým, lahodným, sytým a v případě potřeby i zdravým jídlem.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Mléko

250 ml
Vejce C1

2 ks
Cukr

150 G
Mouka

250 G
Kakao

60 G
Máslo

70 G
Rostlinný olej

50 ml
Prášek do pečiva

10 G
Vanilkový cukr

10 G
Sůl

1 štípnutí

Příprava

Krok 1

Připravte si ingredience.

Krok 2

Smíchejte suché ingredience (mouku, kakao a prášek do pečiva) a promíchejte.

Krok 3

Recept na klasické americké muffiny – krok 2

Do velké nádoby dejte máslo pokojové teploty.

Krok 4

Recept na klasické americké muffiny – krok 3

K máslu přidejte cukr, trochu vanilkového cukru a špetku soli. Poté vše prošlehejte mixérem do hladka.

Krok 5

Recept na klasické americké muffiny – krok 4-1

Přilijte rostlinný olej a znovu prošlehejte mixérem. V tomto okamžiku by měly být všechny velké hrudky pryč.

Krok 6

Recept na klasické americké muffiny – krok 5-1

Vmíchejte vejce pokojové teploty. Znovu prošlehejte.

Krok 7

Recept na klasické americké muffiny – krok 5-2

Měli byste získat viskózní, homogenní hmotu bez hrudek.

Krok 8

Recept na klasické americké muffiny – krok 6

Do směsi nalijte teplé mléko a jemně prošlehejte.

Krok 9

Recept na klasické americké muffiny – krok 7

Do výsledné směsi prosejte přes síto předem smíchané suché ingredience. Mouku a kakao přidávejte po částech, aby se zabránilo hrudkám. Můžete míchat metličkou nebo silikonovou stěrkou.

Krok 10