Pomerančová Charlotte: Recept pečený v troubě + 9 fotografií krok za krokem

Charlotte je lahodné a voňavé tradiční anglické pečivo. Původní recept požaduje piškotový dort s jablečnou náplní. Ale v dnešní době existuje tolik variací tohoto pokrmu, že si každý najde to své. Dnes si upečeme vynikající charlotte s pomerančem!

Nutriční hodnota na porci

195 kcal

Bílkoviny: 8 g
Tuky: 6 g
Sacharidy: 34 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 49 minut
Čas v kuchyni: 15 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Šarlota s pomerančovou kůrou Je to velmi osvěžující. Piškot zůstává stejně vzdušný, ale je mnohem chutnější a bohatší. Citrus zcela přebije krémovou chuť koláče a vytvoří nový, originální koláč, který potěší děti i dospělé.

Příprava pomerančové šarlotky prakticky nic nestojí! Jako vždy je to cenově dostupné a snadné. Nabízím vám osvědčený recept na úžasné domácí pečivo. Zvládne ho každý!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Vejce C1

3 ks
Cukr

130 G
Mouka

150 G
Pomerančový

1 ks
Sůl

1 štípnutí

Příprava

Krok 1

Ostružte pomerančovou kůru. Na koláč budete potřebovat asi čajovou lžičku kůry.

Krok 2

Oloupejte pomerančovou dužinu a nakrájejte ji na malé náhodné kousky.

Krok 3

Rozklepněte vejce do misky a přidejte špetku soli. Šlehejte mixérem do nadýchané konzistence.

Krok 4

Do vzniklé pěny po částech přidávejte cukr a pokračujte ve šlehání, dokud pěna nezesvětlá.

Krok 5

Přidejte pomerančovou kůru do vaječné směsi. Mixujte mixérem na nízké otáčky.

Krok 6

Postupně přidávejte mouku a míchejte silikonovou stěrkou. Těsto by mělo být husté, jako zakysaná smetana.

Krok 7

Vezměte si formu o průměru 20 cm. Pokud máte kovovou formu, vyložte dno pečicím papírem. Nalijte těsto. Navrch rozložte plátky pomeranče a rovnoměrně je rozložte po povrchu koláče.

Krok 8

Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia. Pečte 30–35 minut. Propečenost zkontrolujte špejlí.

Krok 9

Vychladlý koláč vyjměte z formy a posypte moučkovým cukrem. Je hotový!

Podobný video recept: Nadýchaná pomerančová šarlota

Hledáte osvědčený recept na křehký a nadýchaný dort Charlotte? Natalia Kalnina ví, jak připravit dokonalý pomerančový piškotový dort! Pečené dobroty jsou lahodně voňavé, šťavnaté a jedinečné.

Osvědčený recept najdete na Nataliině kulinářském blogu na YouTube. Video je velmi krátké, ale informativní: žádné zbytečné ozdoby ani detaily. Jen jasné a jednoduché kroky k vytvoření nádherné šarlotky na váš sváteční stůl. Určitě se na video podívejte a poznamenejte si tento jednoduchý recept!

Podávejte charlotte teplou. Potěší vaši rodinu i hosty svou bohatou chutí a vůní. Pokud těsto vychladlo, můžete ho zcela v pořádku ohřát v mikrovlnné troubě.

Návrh a odevzdání

Koláč lze podávat celý nebo po porcích. Pokud chcete na své hosty udělat dojem krásným vzhledem šarlotky, nezapomeňte ji ozdobit dalšími prvky. Mezi ně může patřit:

moučkový cukr - dělá jakékoli pečivo křehkým a vzdušným;
čokoládová ganache - na pomerančovou charlotte je nejlepší hořká čokoláda;
karamel - získáte velmi sofistikovaný dort s krásným lesklým vrcholem;
Poleva z zakysané smetany – zakysanou smetanu s moučkovým cukrem ušlehejte do tuha a potřete ji vrchem šarlotky. Tato ozdoba nejen krásně vypadá, ale také chrání koláč před vyschnutím;
Bobule a ovoce – buďte velmi opatrní, abyste nepřebili chuť a vůni pomeranče. Nejlepší je neutrální ovoce, jako jsou hrozny, ananas a fíky.

Možné náhrady

Pomerančová šarlota je skvělou osvěžující volbou pečiva. Pomeranč dodává těstu jasnou citrusovou vůni, krásný oranžový odstín a sladkou chuť.

Pokud máte chuť na dobrodružství, klidně vyměňte pomeranč za jakékoli jiné citrusové ovoce – citron, grapefruit nebo mandarinku. Příchutě lze kombinovat a vytvořit tak jedinečnou novou chuť.

Postup vaření je všude stejný: vypracujte těsto, přidejte kůru a do pánve s těstem vložte plátky ovoce. Hotovo!

Tato pomerančová charlotte je skvělým předkrmem a povzbuzovačem nálady. Je to lahodný doplněk nejen k čaji, ale i k snídani. Začněte svůj den správně – s touto aromatickou a lahodnou charlotte!

Podobné recepty