Kořeněný dýňový koláč se skořicí
Toto je poměrně neobvyklý recept na kořeněný dýňový koláč, který nenechá nikoho lhostejným. Křupavé křehké těsto se dokonale hodí k jemné dýňovo-tvarohové náplni. Skořice dodává koláči jedinečnou chuť a luxusní vůni. Tento koláč bude skutečným vrcholem každého svátečního stolu.
- Bílkoviny: 3,4 g
- Tuky: 13,8 g
- Sacharidy: 27,6 g
- Celkový čas:
-
Složitost:
Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
-
Počet porcí:
1 pro formu o průměru 20-22 cm
-
Mouka200 G
-
Máslo (chlazené)100 G
-
Cukr75 G
-
Vejce C11 ks
-
Prášek do pečiva1 lžička
-
Dýňové pyré300 G
-
Tvaroh200 G
-
Cukr100 G
-
Krupice2 polévková lžíce
-
Vejce C11 ks
-
Sůl1 štípnutí
-
Skořiceochutnat
Připravte si ingredience na těsto.
V míse kuchyňského robotu smíchejte mouku, cukr, studené máslo a prášek do pečiva.
Ingredience mixujte 10 sekund, dokud se netvoří drobky. Pokud nemáte kuchyňský robot, můžete směs rozmixovat ručně.
Přidejte vejce.
Vypracujte těsto (v kuchyňském robotu nebo ručně).
Malou část těsta si odložte stranou na ozdobu.
Zbytek zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice.
Připravte si ingredience na náplň.
V hluboké míse smíchejte dýňové pyré, tvaroh, cukr, vejce, krupici, sůl a skořici.
Ingredience rozmixujte pomocí tyčového mixéru do hladka.
Těsto vyndáme z lednice a rozetřeme ho na plech.
Pak na to nalijte dýňovou náplň.
Z odloženého kousku těsta vyrobíme ozdoby.
Dali jsme je na koláč.
Pečte koláč při 180 stupních po dobu 40-45 minut.
Hotový koláč nechte vychladnout. Poté ho lehce posypte moučkovým cukrem.
Podávejte s kávou nebo čajem!
- 1 hodina 20 minut
- 246,3 kcal
- 1135
- 1 hodina 20 minut
- 120 kcal
- 1133
- 1 hodina 20 minut
- 261 kcal
- 663
- 1 hodina
- 200,7 kcal
- 195
- 2 hodiny
- 224,4 kcal
- 361
- 2 hodiny
- 224,4 kcal
- 365
- 50 minut
- 226,2 kcal
- 1264
- 2 hodiny 20 minut
- 284 kcal
- 1784