Domácí proteinová zmrzlina >>> Zdravý recept s fotografiemi krok za krokem

Zmrzlina je jednou z nejoblíbenějších pochoutek během horkých letních měsíců. Pochutnávají si na ní lidé všech věkových kategorií a pohlaví, protože chuť tohoto dezertu je prostě úžasná. Ale co když si hlídáte postavu? Existuje řešení: nízkokalorická zmrzlina bohatá na bílkoviny!

Nutriční hodnota na porci

110 kcal

Bílkoviny: 10 g
Tuky: 2,2 g
Sacharidy: 12,5 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 5 hodin
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 2

Připravit zmrzlina z bílkovin a mléka doma — neuvěřitelně snadný úkol, který zvládne i kulinářský nováček. K tomu stačí znát pár tajemství, o která se s vámi v tomto receptu ráda podělím.

Aby byla vaše zmrzlina hladká, krémová a neuvěřitelně vzdušná, používejte vysoce kvalitní ingredience. Tímto způsobem... uděláš Hotový pokrm je nejen lahodnější, ale i zdravější. Chcete si tento dezert dopřát co nejrychleji? Pak spěchejte do obchodu s potravinami a vařit Tohle je luxusní pochoutka!

Co je proteinová zmrzlina?

Proteinová zmrzlina je neuvěřitelně lahodný dezert, který se odlišuje od běžné pochoutky díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu bílkovin. Proto je tak oblíbená mezi sportovci a těmi, kteří hlídají svůj jídelníček.

Hlavní složkou zmrzliny je syrovátkový protein, který se skládá ze 70 % z bílkovin. Díky tomu obsahuje maximální množství aminokyselin potřebných pro růst svalů. Díky svým antioxidačním vlastnostem má také pozitivní vliv na imunitu.

Zmrzlina bohatá na bílkoviny je skvělá svačinka, která vás dlouho zasytí. Její vysoký obsah bílkovin vám dodá energii a zanechá vás osvěžené a plné energie.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Proteinová zmrzlina bez cukru

Ingredience

Porce

Mléko

300 ml
Protein

30 G
Xanthanová guma

0,5 lžička
Erythritol

20 G
Vanilin

10 G

Příprava

Krok 1

Nalijte studené mléko do připravené nádoby. Doporučuji použít hlubokou mísu, protože se v ní snáze šlehá zmrzlina.

Krok 2

Do mléka přidejte syrovátkový protein, vanilku a xanthanovou gumu. V tomto receptu xanthanová guma funguje jako stabilizátor, díky kterému je zmrzlina nadýchanější a pružnější. Poté směs prošlehejte mixérem.

Krok 3

Hotovou směs dejte na 30-40 minut do mrazáku.

Krok 4

Vyjměte zmrzlinu, jemně ji promíchejte a prošlehejte mixérem. Poté ji dejte do mrazáku, nechte ztuhnout a znovu prošlehejte. Tento postup opakujte dvakrát.

Krok 5

Po konečném stloukání zavřete víko a zmrzlinu nechte alespoň 3–4 hodiny zmrazit. To je nutné, protože absorbuje spoustu pachů a ztrácí tak svou vanilkovou chuť.

Krok 6

Vyjměte zmrzlinu z mrazáku a pomocí speciální naběračky vytvarujte krásné, lahodné kuličky. Tím je proces výroby úžasné zmrzliny dokončen!

Návrh a odevzdání

Při podávání zmrzliny používejte čiré sklo, protože jen zdůrazní krásnou a jemnou texturu tohoto dezertu. Pro tento účel jsou ideální jak malé misky, tak i nízké sklenice. Zmrzlina bude vypadat obzvláště lákavě v misce s dvojitou stěnou.

Je důležité dezert před podáváním vyjmout z pánve. mrazáky a nechte ji 10 minut odležet v lednici. Tím zmrzlina trochu změkne, bude se snáze nabírat a bude chutnější.

Aby vaše svačina nejen dobře vypadala, ale byla i zcela vyvážená, přidejte zdroj tuku. K tomu se perfektně hodí jakékoli ořechy. Toto jídlo vás na dlouhou dobu zasytí a dodá vám spoustu energie.

Existuje mnoho způsobů, jak ozdobit zmrzlinu. Nejjednodušší je snítka máty. Pro nový nádech tohoto dezertu jej pokapejte lesním džemem nebo kondenzovaným mlékem, případně přidejte drobky ze sušenek, kousky ovoce nebo kokosové vločky.

Uložit Recept na PP a vařit Domy Neuvěřitelně lahodná a hlavně zdravá zmrzlina. Nezapomeňte se s námi podělit o výsledky v komentářích. Dobrou chuť!

Podobné recepty