Pečená meruňková šarlotka: Jednoduchý recept + 10 fotografií krok za krokem

Šarlotka se připravuje tak snadno, že ji zvládne i dítě. Výsledek je téměř vždy perfektní, ať už se peče v troubě, na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Nejlepší na tomto koláči je ale to, že jablka můžete vždy nahradit svým oblíbeným ovocem.

Nutriční hodnota na porci

167,8 kcal

Bílkoviny: 4,4 g
Tuky: 2,9 g
Sacharidy: 30,3 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 50 minut
Čas v kuchyni: 15 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Meruňka je letní ovoce. Nejčastěji se konzervuje na zimu. Pyré z tohoto ovoce je tak výživné, že se používá v dětské výživě.

Ale především je skvělým doplňkem jakéhokoli dezertu. Výsledkem je delikátní, rafinovaný dezert, který je zároveň zdravý. Meruňky jsou obzvláště harmonické v pečivu.

Můžete si také připravit charlotte s konzervovanými meruňkami, a s mraženými, ale s čerstvými to bude mnohem chutnější.

Představuji vám nejjednodušší recept. s fotografiemi krok za krokem Jen se čtyřmi ingrediencemi! Jste připraveni připravit si tu nejluxusnější šarlotu svého života? Tak pojďme na to!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Mouka

180 G
Cukr

150 G
Vejce C1

4 ks
Meruňky

400 G

Příprava

Krok 1

Meruňky omyjte, rozkrojte napůl a odstraňte pecky.

Krok 2

Rozklepněte vejce do čisté, tukem odmaštěné mísy. Šlehejte je mixérem do nadýchané konzistence.

Krok 3

Jakmile se na povrchu vaječné směsi objeví bublinky, začněte přidávat cukr, jeden po druhém. Po každém přidání směs prošlehejte mixérem.

Krok 4

Hmota by měla být nadýchaná a hustá.

Krok 5

Mouku prosejte v několika fázích a po každém přidání těsto hněťte.

Krok 6

Vložte polovinu těsta do formy. Dno formy vyložte pečicím papírem a vymažte rostlinným olejem.

Krok 7

Rozložíme meruňky.

Krok 8

Zbývající těsto nalijte na ovoce. Jemně protřepejte pánví, aby se těsto rovnoměrně rozložilo.

Krok 9

Pečte koláč v troubě předehřáté na 180 °C asi 30–35 minut.

Krok 10

Nechte koláč vychladnout a poté ho opatrně vyjměte z formy. Je hotový!

Podobný video recept: Nadýchaná meruňková šarlotka

Ach, ta meruňková šarlotka! Nadýchaná, křehká, vzdušná – prostě lahodná! Je prakticky nemožné odolat další porci tohoto domácího koláče. Budete chtít další kousek. Ale jak tuto šarlotku připravit, aby byla tak akorát, aby neodlákala pozornost ani děti, ani dospělé?

Tvůrce YouTube kanálu „Sweet Peach“ zná několik tajemství, jak připravit dokonalý piškotový dort, náplň, upečení a servírování vynikající domácí meruňkové šarlotky.

Je to vlastně trochu jednodušší, než si možná představujete. Určitě se podívejte na video a vaše šarlotka bude vždycky skvělá!

Rada

Snažte se vybírat pevnější meruňky, aby nebyly příliš šťavnaté.
Nejlepší je podávat šarlotku ihned, dokud je ještě teplá.
Pro obohacení chuti koláče přidejte do těsta trochu vanilkového extraktu.
Některé odrůdy meruněk mohou být poměrně kyselé. Pokud na takové ovoce narazíte, neuškodí je lehce obalit v cukru.
Na samém konci pečení zvyšte teplotu trouby o několik stupňů na pár minut, aby se kůrka pěkně opečla.

Vřele doporučuji připravit tuto meruňkovou šarlotku pro celou rodinu – určitě si ji zamilují! A pokud se vám recept líbil, dejte prosím like tomuto článku a sdílejte ho se svými přáteli.

Podobné recepty