Namáčení dortu v Praze – recept na namáčecí piškot s fotografiemi krok za krokem

Věděli jste, že Pražský dort byl původně vytvořen jako sovětská obdoba slavného Sacherova dortu? Proto se kombinace čokolády a meruňkové marmelády stala charakteristickým prvkem nového dezertu. A správné namáčení ještě více zvýrazní hlavní chutě.

Nutriční hodnota na porci

257,2 kcal

Bílkoviny: 3,2 g
Tuky: 8,9 g
Sacharidy: 37,8 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 2 minuty
Čas v kuchyni: 1 minuta
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Impregnace pro pražský dort

Ingredience

Porce

Mléko

80 G
Koňak

50 ml
Meruňkový džem

1 polévková lžíce

Příprava

Krok 1

Všechny ingredience používejte o pokojové teplotě, aby se lépe promíchaly. Pokud chcete namáčení připravit bez alkoholu, jednoduše vynechejte koňak. Žádné další změny nejsou nutné.

Krok 2

Mléko odměříme lžící a poté přilijeme koňak.

Krok 3

Nyní přidejte meruňkový džem. Ten se používá v původním dezertu, takže ho nenahrazujte jinými příchutěmi. V tomto případě nemusíte džem mezi vrstvy krému roztírat.

Krok 4

Vše promíchejte metličkou nebo stěrkou, dokud nevznikne homogenní směs.

Krok 5

Poleva na pražský dort je hotová. Rovnoměrně ji rozetřete na dort pomocí cukrářského štětce.

Buďte opatrní s impregnací

Pražský dort se dělá z šifonového piškotového korpusu. Máslo zajišťuje, že vrstvy zůstanou vlhké. Pokud ale necháte hotový dezert odležet a namočit do meruňkové marmelády, namáčení není nutné. Pokud používáte sirup, dávejte pozor, abyste ho nepřehnali, jinak bude příliš mokrý.

Podobné recepty