Namáčení dortu Milk Girl – recept s fotografiemi krok za krokem

Tento dort s neobvyklým názvem vznikl v Německu díky oblíbené značce kondenzovaného mléka Milchmädchen, což se překládá jako „Mléčná dívka“. Dortové vrstvy se vyrábějí ze kondenzovaného mléka a jsou velmi suché. Proto každého cukráře zpočátku napadne je namáčet.

Nutriční hodnota na porci

310,8 kcal

Bílkoviny: 6,6 g
Tuky: 19,6 g
Sacharidy: 27,9 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 5 minut
Čas v kuchyni: 3 minuty
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 1

Namáčení vrstev dortu „Mléčná dívka“ by mělo dokonale odpovídat konceptu dezertu. Obvykle se jedná o jemný, vícevrstvý dort s máslovým krémem. Sirup by proto měl být buď neutrální, nebo mléčný. Doporučuji druhou možnost.

Příprava namáčení trvá jen pár minut. I v takovém případě použijte pouze hrnec se silným dnem, aby se sirup nepřipálil a nezkazila se celková chuť dortu.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Namočený dort s mléčnou dívkou

Ingredience

Porce

Mléko

200 ml
Cukr

3 polévková lžíce
Vanilkový extrakt

0,25 lžička

Příprava

Krok 1

Do hrnce s tlustým dnem dejte cukr a v případě potřeby přidejte vanilku nebo jakékoli jiné dochucovadlo. Nebo tuto ingredienci vynechejte a připravíte si klasický dort „Mléčná holka“ bez jakékoli pachuti.

Krok 2

Zalijte mlékem a zahřívejte na mírném ohni, míchejte stěrkou, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Krok 3

Impregnace „Milk Girl“ je hotová. Nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu a poté ji použijte podle receptu.

Podobný video recept: Mléčný sirup na namáčení dortových vrstev

Pokud jste příliš líní na to, abyste cokoli vařili, a chcete namáčení mít rychle hotové, zvažte tuto možnost. Je ideální pro recept „Mléčná holka“, protože používá zbytky kondenzovaného mléka. Pokud ho samozřejmě nevypijete, když se nikdo nedívá...

Potřebujete namáčet vrstvy dortu Milk Girl?

Klasický recept na dort nevyžaduje namáčení vrstev. Místo toho má smetanový sýr nebo šlehačka těsto namočit a poskytnout dostatečnou vlhkost, zatímco sestavená „mléčná holka“ několik hodin stojí v lednici. Díky tomu má dezert hladkou a krémovou chuť.

Pokud ale nemáte dostatek krému nebo je příliš hustý, můžete dort dodatečně namočit. V tomto případě však bude dort o něco méně stabilní, než by měl být při použití tradiční metody.

Při přípravě dortu Milk Girl nedávejte na dort příliš mnoho polevy. Jinak bude dort velmi mokrý, což se ne každému líbí.

Podobné recepty