Zdravá rýžová šarlota s jablky: Recept pečený v troubě + 10 fotografií krok za krokem

Pro mě je šarlotka jedním z nejjednodušších a nejchutnějších pečivových výrobků. Tento jedinečný dezert se neuvěřitelně rychle připravuje. Zdravější ho můžete udělat i tím, že pšeničnou mouku jednoduše nahradíte rýžovou. Jablečný koláč tak bude neuvěřitelně nadýchaný a zároveň zdravý a chutný.

Nutriční hodnota na porci

118,6 kcal

Bílkoviny: 5,3 g
Tuky: 3,7 g
Sacharidy: 15,3 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Tato jablečná šarlotka z rýžové mouky je perfektním doplňkem každé rodinné večeře. Určitě potěší všechny, dospělé i děti. A pokud se vaše dítě zdráhá vyzkoušet nové jídlo, jednoduše ho podávejte s kopečkem krémové zmrzliny. K koláči můžete nabídnout také horký čaj, kávu, džus nebo sklenici vychlazeného mléka.

Aby byl tento dezert neuvěřitelně chutný, musíte přidat pár tajných ingrediencí. Podělím se s vámi o ně v dnešním receptu. Takže si připravte všechny potřebné ingredience a pojďme se mnou začít připravovat tento úžasný dezert!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Vejce C1

3 ks
Kefír

200 ml
Rýžová mouka

120 G
Prášek do pečiva

0,5 lžička
Sladidlo

ochutnat
Jablko

3 ks

Příprava

Krok 1

Vezměte dvě čisté nádoby. Rozklepněte do nich vejce a oddělte bílky od žloutků.

Krok 2

K žloutkům přidejte libovolné sladidlo a kefír a vše důkladně prošlehejte do hladka.

Krok 3

K žloutkům přidejte mouku a prášek do pečiva. Mouku nejprve prosejte přes síto, aby se v koláči netvořily hrudky. Promíchejte.

Krok 4

Jablka omyjte, oloupejte a odstraňte jádřince. Nakrájejte na tenké plátky.

Krok 5

Bílky šlehejte mixérem na vysokou rychlost, dokud se nevytvoří tuhý sníh. Je důležité, aby metly a mísa byly zcela suché, protože i kapka vody může zabránit správnému vyšlehání bílků.

Krok 6

Bílky smíchejte s hlavním těstem a vše vmíchejte stěrkou. Bílky vmíchejte postupně a jemně, aby se neusadily.

Krok 7

Vyložte plech pečicím papírem a nalijte do něj 1/3 těsta. Navrch položte jablka.

Krok 8

Jablka přikryjte těstem a navrch položte další vrstvu těsta. Opakujte to ještě jednou.

Krok 9

Jablečnou šarlotu vložte do předehřáté trouby a pečte 35–45 minut při 180 °C.

Krok 10

Vyjměte koláč z trouby a nechte ho trochu vychladnout. Hotovo!

Podobný video recept: Zdravý jablečný koláč z rýžové mouky a datlí

K přípravě jablečné šarlotky nepotřebujete žádné kulinářské znalosti. Stačí vám osvědčený recept, který pomůže každému upéct svůj první dezert. Přesně o to se dělí autor kanálu „Igor Kabo“.

Po zhlédnutí tohoto videa uvidíte podrobný návod, který vám určitě pomůže s přípravou nadýchané šarlotky. A díky komentářům autorky bude proces neuvěřitelně snadný, rychlý a zábavný. Věnujte zvláštní pozornost receptu, protože používá datle, které dodávají tomuto koláči jeho velmi sladkou chuť.

Jak vylepšit aroma jablečné charlotte?

Chcete-li, aby se vaše kuchyně okamžitě rozvoněla vůní jablečného koláče Charlotte, přidejte několik jednoduchých ingrediencí. Vanilka je ideální pro lehkou a sladkou vůni, zatímco citronová, limetková nebo pomerančová kůra je ideální pro citrusovou chuť. Kokosové vločky dodají koláči jemné tropické tóny. Díky tomuto doplněku bude váš dezert skutečně lahodný.

Pokud oceníte neobvyklé vůně, klidně použijte jakékoli koření. Kardamom, zázvor, hřebíček, skořice a dokonce i nové koření dokáží chuť jablečné charlotte zcela proměnit.

Stojí za zmínku, že tyto ingredience je nutné přidávat s maximální opatrností, protože existuje vysoké riziko zkažení pokrmu. Abyste tomu předešli, použijte jednoduše jedno nebo dvě koření v malém množství. Pak máte jistotu luxusní a vytříbeně ochucené charlotte.

Rada

Aby jablka po krájení nezhnědla, pokapejte je trochou citronové šťávy.

Tato jablečná šarlotka z rýžové mouky je úžasný dezert, kterému prostě neodoláte. Doslova se vám taje v ústech a při jídle vyvolává bouři emocí. Postupujte podle tohoto receptu a vychutnejte si tento skvělý koláč doma.

Podobné recepty