Tvarohové sušenky "Trojúhelníky s cukrem"

Příprava tvarohových sušenek nezabere mnoho času. Na obálky je nejlepší použít podrobný, staromódní recept, který se dá snadno připravit doma. A mimochodem, těsto je zcela bez cukru.

Nutriční hodnota na porci
427 kcal
  • Bílkoviny: 10,7 g
  • Tuky: 21,6 g
  • Sacharidy: 47,3 g
*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí
  • Celkový čas:
  • Čas v kuchyni:
  • Složitost:
    Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
  • Počet porcí: 1

Klasické babiččiny Tato možnost zahrnuje smíchání všech ingrediencí, dokud se nezíská homogenní hmota, ochlazení tvarohové těsto a rychle vytvarujte pečicí košíčky. Tím zajistíte, že sušenky budou co nejměkčí.

Na tvarohové obálky se skořicí uvnitř byly stejně měkké a zvenku křupavé, jako v dětstvíehm, nejdřív musíš namočit kolečka těsta do cukr písek. Pak se během pečení rozpustí a navrchu se vytvoří tenká karamelová krusta.

Recept s fotografiemi krok za krokem
Trojúhelníčky z tvarohu s cukrem a skořicí v troubě
Ingredience
Porce
  • Tvaroh
    200 G
  • Mouka
    180 G
  • Máslo
    100 G
  • Sůl
    špetky
  • Skořice
    5 G
  • Vanilin
    2 G
  • Cukr
    50 G
Příprava

Krok 1

Tvaroh dejte do misky a v případě potřeby ho načechrejte vidličkou, poté přidejte máslo nakrájené na kousky.

Krok 2

Prosejte mouku do mísy.

Krok 3

Mixérem míchejte, dokud nezískáte pěknou, hutnou drobenku, která absorbovala veškerou mouku.

Krok 4

Ze směsi vytvarujte kuličku a zabalte ji do potravinářské fólie nebo ji vložte do plastového sáčku. Pokud potřebujete proces urychlit, dejte na 1 hodinu do lednice nebo na 20 minut do mrazáku.

Krok 5

Odpočinuté těsto rozválejte na lehce pomoučené pracovní ploše na tloušťku 5-7 mm. Vykrajovátkem na cukroví o průměru 8-10 cm vykrajujte kolečka.

Krok 6

V misce smíchejte cukr se skořicí a vanilkou a každý kruh potřete z obou stran sladkou polevou.

Krok 7

Každý kruh dvakrát přeložte napůl, abyste vytvořili jemné trojúhelníky.

Krok 8

Kousky položte na plech vyložený silikonovou podložkou a dejte je od sebe s roztečí 2 cm, aby se neslepily. Trojúhelníky pečte při 180–200 stupních Celsia. trouba během 25-30 minut.

Krok 9

Tvarohové trojúhelníčky s cukrem a skořicí jsou hotové. Nepotřebují žádné další zdobení, protože jsou dostatečně sladké a lahodné i bez moučkového cukru.

Nesprávné křehké těsto
Na rozdíl od klasického receptu na křehké těsto je klíčové zajistit, aby máslo a ostatní ingredience měly pokojovou teplotu. To umožní rychlé a snadné Vypracujte těsto. Teprve poté ho nechte vychladnout, aby se máslo v troubě rozpustilo a proniklo do sušenek zevnitř, čímž se stanou dokonale křehkými a drobivými.
Alternativa k vanilce
Kromě vanilky a skořice můžete použít jakékoli ingredience, které máte rádi: kokosové vločky, mák a dokonce i strouhanou citrusovou kůru. Klíčem je smíchat je s cukrem, aby se karamelizovaná kůrka v ní utěsnila. Sušenky můžete dokonce připravit i neslazené, protože těsto neobsahuje žádná sladidla. Pak je můžete posypat sýrem, sezamovými semínky nebo lněným semínkem.

Všichni, s nimiž jsem se o tento recept na obálku s tvarohem podělila, byli naprosto nadšení. Je to velmi jednoduchý dezert, ale přesto ho milují dospělí i děti. Tak ho vyzkoušejte.


Podobné recepty
  • 20 minut
  • 0 kcal
  • 466
Velikonoční křehké sušenky
Kategorie receptů
Přidat komentář

Piškotový dort

Košíčky

Marmeláda