Zdravé sušenky z kokosové mouky: Podrobný recept s fotografiemi, vhodné pro keto dietu

Ať už milujete zdravé recepty vhodné pro keto dietu, nebo jste kvůli nutnosti vzdát se mouky a cukru nuceni hledat alternativy ke klasickým dezertům, doporučujeme vám uložit si tento vynikající recept na sušenky z kokosové mouky do své osobní sbírky.

Nutriční hodnota na porci

397,9 kcal

Bílkoviny: 12,1 g
Tuky: 35,8 g
Sacharidy: 5,7 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 40 minut
Čas v kuchyni: 39 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 20

Pečené výrobky na bázi kokosové mouky neobsahují lepek. Tyto dietní pochoutky se doporučují diabetikům, lidem s intolerancí lepku a všem, kteří se zdravě stravují a snaží se připravovat nízkokalorická a nutričně bohatá jídla.

Keto diety a seznamy zdravých dezertů často obsahují řadu pokrmů připravených z mandlové, lněné a kukuřičné mouky. Při porovnání vlastností těchto produktů jsou však výhody kokosové mouky jasné:

Parametry	Kokos	Mandle	Kukuřice
Kalorie	388 kcal	590 kcal	330 kcal
Veverky	19,8 g	22 g	7,2 g
Tuky	10,8 g	22 g	1,5 g
Sacharidy	54,1 g	52,5 g	70,9 g
Vlákno	6,2 g	9,9 g	4,4 g
Sahara	5,6 g	4,63 g	1,3 g

Každý druh mouky má své vlastní vlastnosti. Křupavé, vzdušné sušenky se obvykle dělají z kokosové mouky, protože je to pro tento pokrm nejlepší volba, dodává těstu charakteristickou texturu a bohatou kokosovou chuť.

Stejně jako známé kokosové vločky se i kokosová mouka vyrábí z dužiny kokosových ořechů. Pro domácí pečení lahodných keto sušenek z kokosové mouky je nejlepší použít kvalitní kupovanou mouku, protože recept je přizpůsoben jedinečným vlastnostem tohoto produktu.

Důležité! Hospodyňky, které doma často připravují zdravé recepty s kokosovou moukou, znají klíčovou vlastnost tohoto produktu – jeho schopnost absorbovat velké množství tekutiny, takže jej lze použít do těst v menším množství než pšeničnou nebo kukuřičnou mouku.

Upozornění! Náš recept používá pouze tři ingredience a neobsahuje mléko, máslo ani žádná sladidla. Je ideální pro ty, kteří drží bezlepkovou a bezcukrovou dietu. Pokud si ale přejete sladší pochoutku, můžete přidat erythritol, stévii nebo jiné moderní sladidlo dle chuti.

Kokosové sušenky bez cukru

Keto sušenky z kokosové mouky – jednoduchý recept krok za krokem s fotografiemi

Ingredience

Porce

Kokosová mouka

4 polévková lžíce
Vejce C1

4 ks
Kokosový olej

2 polévková lžíce
Erythritol

dle přání

Příprava

Krok 1

Do mísy dejte 4 lžíce kokosové mouky.

Krok 2

Přidejte 4 velká vejce (v receptu používáme žloutky a bílky).

Krok 3

Do misky také dejte 2 lžíce kokosového oleje (jako kokosovou mouku, kterou lze koupit ve specializovaných obchodech).

Krok 4

Ingredience důkladně promíchejte, nejprve metličkou a poté rukama.

Krok 5

Výsledkem by mělo být těsto jako na fotografii, podobné textuře jako máslové sušenky.

Krok 6

A hotové těsto vyválíme do malých kuliček.

Nejlepší je si umýt ruce vodou, aby se těsto při práci nelepilo.

Krok 7

Těsto dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 25–30 minut.

Upozornění! Doba pečení se může lišit v závislosti na provozním režimu vaší trouby a vlastnostech jednotlivých spotřebičů.

Krok 8

Tyto hotové kokosové keto sušenky můžete podávat samotné, s tvarohem a banány nebo jako základ pro zdravé, nízkokalorické dezerty místo piškotového dortu nebo máslových sušenek.

Také doporučujeme vyzkoušet lahodné kokosové keto sušenky podle tohoto kokosového receptu: